కిణ్వ ప్రక్రియ సాంకేతికత

లాక్టిక్ యాసిడ్ కిణ్వ ప్రక్రియ

లాక్టిక్ యాసిడ్ కిణ్వ ప్రక్రియ అనేది ఆల్డోహెక్సోస్ మరియు వివిధ ఆరు-కార్బన్ చక్కెరలు (అలాగే, ఆరు-కార్బన్ చక్కెరల డైసాకరైడ్‌లు, ఉదా. డైసాకరైడ్ లేదా లాక్టోస్) ప్రాంత యూనిట్ సెల్యులార్ శక్తిగా పునరుత్పత్తి చేయడం ద్వారా సేంద్రీయ ప్రక్రియ కావచ్చు మరియు పదార్థాన్ని పీల్చుకుంటుంది. ఇది కండరాల కణాల వంటి కొన్ని సూక్ష్మజీవులు మరియు జంతు కణాలలో జరిగే అనుబంధ వాయురహిత కిణ్వ ప్రక్రియ. రసాయన మూలకం కణంలో బహుమతిగా ఉంటే, అనేక జీవులు కిణ్వ ప్రక్రియను దాటవేయగలవు మరియు సెల్యులార్ శ్వాసక్రియను భరించగలవు; కానీ, అధ్యాపక వాయురహిత జీవులు రసాయన మూలకం ఉనికిలో ప్రతి పులియబెట్టడం మరియు శ్వాసక్రియను సహించగలవు. కొన్నిసార్లు రసాయన మూలకం బహుమతిగా ఉన్నప్పుడు మరియు మైటోకాండ్రియాలో ఏరోబిక్ జీవక్రియ కొనసాగుతుంది, పైరువేట్ జీవక్రియ కంటే వేగంగా నిర్మించబడితే, కిణ్వ ప్రక్రియ చేయవచ్చు. ఎలాగైనా జరుగుతాయి.

లాక్టిక్ యాసిడ్ ఫెర్మెంటేషన్
ఫెర్మెంటేషన్ టెక్నాలజీ, జర్నల్ ఆఫ్ బయోప్రాసెసింగ్ & బయోటెక్నిక్స్, జర్నల్ ఆఫ్ బయోటెర్రరిజం & బయోడిఫెన్స్, మాలిక్యులర్ బయాలజీ, జర్నల్ ఆఫ్ ఫైలోజెనెటిక్స్ & ఎవల్యూషనరీ బయాలజీ, ఫుడ్ టెక్నాలజీ, బయోటెక్నాలజీ మరియు ఇండస్ట్రియల్ బయోటెక్నాలజీ సంబంధిత జర్నల్‌లు