కిణ్వ ప్రక్రియ సాంకేతికత

ఎంజైమ్‌ల అప్లికేషన్‌లు

ఎంజైమ్‌లు ఏరియా యూనిట్ మాలిక్యూల్ బయోలాజికల్ ఉత్ప్రేరకాలు. ఎంజైమ్‌లు రసాయన ప్రతిచర్యలను వేగవంతం చేస్తాయి లేదా స్థితిని మారుస్తాయి. మెథడ్ ఏరియా యూనిట్ ప్రారంభంలో ఉన్న అణువులను సబ్‌స్ట్రేట్‌లుగా పిలుస్తారు మరియు ఉత్ప్రేరకం వీటిని పూర్తిగా భిన్నమైన అణువులుగా మారుస్తుంది, వీటిని ఉత్పత్తి అంటారు. కణంలోని చాలా జీవక్రియ ప్రక్రియలు ఎంజైమ్‌లను కోరుకుంటాయి, తద్వారా జీవితాన్ని నిలబెట్టడానికి తగినంత వేగంగా జరుగుతుంది. సెల్ సమయంలో సృష్టించబడిన ఎంజైమ్‌ల సమితి ఈ కణంలో ఏ జీవక్రియ మార్గాలు సంభవిస్తాయో నిర్ణయిస్తుంది. ఎంజైమ్‌ల అధ్యయనానికి బయోకెమిస్ట్రీ అని పేరు పెట్టారు.

సంబంధిత జర్నల్ ఆఫ్ అప్లికేషన్ ఆఫ్ ఎంజైమ్స్
ఫెర్మెంటేషన్ టెక్నాలజీ, జర్నల్ ఆఫ్ బయోటెక్నాలజీ & బయోమెటీరియల్స్, మాలిక్యులర్ బయాలజీ, జర్నల్ ఆఫ్ ఫైలోజెనెటిక్స్ & ఎవల్యూషనరీ బయాలజీ, జర్నల్ ఆఫ్ మాలిక్యులర్ అండ్ జెనెటిక్ మెడిసిన్, మైక్రోబయల్ బయోటెక్నాలజీ, తన్‌పకుషిట్సు కాకుసంకోషిట్సు. ప్రోటీన్, న్యూక్లియిక్ యాసిడ్, ఎంజైమ్, ఎంజైమ్‌లు, ఓపెన్ ఎంజైమ్ ఇన్హిబిషన్ జర్నల్