కిణ్వ ప్రక్రియ సాంకేతికత

కిణ్వ ప్రక్రియ ఉత్పత్తులు

కిణ్వ ప్రక్రియ ఉత్పత్తులు సూక్ష్మజీవుల చర్య ద్వారా తయారు చేయబడిన లేదా సంరక్షించబడిన ఏరియా యూనిట్ ఆహారాలు. ఈ సందర్భంలో, కిణ్వ ప్రక్రియ సాధారణంగా చక్కెరను ఆల్కహాల్ బాధిత ఈస్ట్‌కి పులియబెట్టడాన్ని సూచిస్తుంది, అయితే వివిధ కిణ్వ ప్రక్రియ ప్రక్రియలు నిజమైన బ్యాక్టీరియా వంటి సూక్ష్మజీవుల ఉపాధిని కలిగి ఉంటాయి, అలాగే ఆహారం మరియు వంటకం వంటి ఆహార పదార్థాలను సృష్టించడం. కిణ్వ ప్రక్రియ శాస్త్రం జైమాలజీగా భావించబడుతుంది.

బయోటెక్నాలజీ
ఫెర్మెంటేషన్ టెక్నాలజీ, కెమికల్ సైన్సెస్ జర్నల్, బయాలజీ అండ్ మెడిసిన్, జర్నల్ ఆఫ్ అడ్వాన్స్‌డ్ కెమికల్ ఇంజనీరింగ్, రీసెర్చ్ & రివ్యూల సంబంధిత జర్నల్‌లు: మైక్రోబయాలజీ అండ్ బయోటెక్నాలజీ జర్నల్, ఫుడ్ టెక్నాలజీ అండ్ బయోటెక్నాలజీ, జర్నల్ ఆఫ్ ఇండస్ట్రియల్ మైక్రోబయాలజీ, బయోటెక్నాలజీ.