ఫుడ్ ప్రాసెసింగ్ & టెక్నాలజీ జర్నల్

పరిశోధన వ్యాసం

ఉపరితల-మెరుగైన రామన్ స్కాటరింగ్‌తో కలిపి హెడ్‌స్పేస్ ఉపయోగించి తాజా మొక్క యొక్క అస్థిర సేంద్రియ సమ్మేళనాల గుర్తింపు మరియు లక్షణం

• మిన్‌జెన్ SI, లున్ LI, జాంగ్ చుయాన్యున్ మరియు జాంగ్ డెకింగ్

పరిశోధన వ్యాసం

పెరుగులో కొవ్వు లేని పొడి పాలకు ప్రత్యామ్నాయంగా పాలవిరుగుడు ప్రోటీన్ గాఢత

• బెర్బెర్ M, గొంజాలెజ్-క్విజానో GK మరియు అల్వారెజ్ VB

పరిశోధన వ్యాసం

ఇరాన్‌లోని ఇవే పాలు మరియు సాంప్రదాయ పుల్లని మజ్జిగ నుండి వేరుచేయబడిన లాక్టిక్ యాసిడ్ బాక్టీరియా ద్వారా ఉత్పత్తి చేయబడిన పదార్థం వంటి బ్యాక్టీరియోసిన్ యొక్క పెరుగుదల యొక్క లక్షణం మరియు గతిశాస్త్రం

• మహదీహ్ ఇరన్మనేష్, హమీద్ ఎజ్జత్పనా, నహీద్ మోజ్గాని మరియు టోర్షిజీ MAK

పరిశోధన వ్యాసం

ఎంటరల్ డైట్‌ల నుండి క్లేబ్సియెల్లా ఐసోలేట్స్ యొక్క పరమాణు లక్షణం

• పెరీరా SCL మరియు వానెట్టి MCD

పరిశోధన వ్యాసం

ప్రీ-కూలింగ్ మరియు స్టోరేజ్ ట్రీట్‌మెంట్స్ కింద సీతాఫలం నాణ్యతలో మార్పును పర్యవేక్షించడం

• అజం MM, ఈస్సా AHA మరియు హసన్ AH

పరిశోధన వ్యాసం

ఫంక్షనల్ ఫుడ్ మరియు డైటరీ సప్లిమెంట్స్ యొక్క కొత్త మరియు విలువైన భాగం వలె స్పెంట్ బ్రూవర్స్ ఈస్ట్ ఆటోలైసేట్స్

• పోడ్పోరా బి, స్విడెర్స్కీ ఎఫ్, సడోవ్స్కా ఎ, పియోత్రోవ్స్కా ఎ మరియు రకోవ్స్కా ఆర్

పరిశోధన వ్యాసం

ఖర్జూర విత్తనాల నుండి కాఫీ లాంటి పానీయం యొక్క నాణ్యత మూల్యాంకనం (ఫీనిక్స్ డాక్టిలిఫెరా, ఎల్.)

• సమీ ఘ్నిమి, రైసా అల్మన్సూరి, బాబౌకర్ జోబ్, హసన్ MH మరియు కమల్-ఎల్డిన్ A

పరిశోధన వ్యాసం

సింధ్ పాకిస్తాన్‌లోని ప్రధాన కూరగాయల ధరల సౌలభ్యం మరియు కాలానుగుణ వైవిధ్యాలు

• సనావుల్లా నూనారి, ఇర్ఫానా NM, రైజ్ AB, ముహమ్మద్ IK మరియు షాబాజ్ అలీ

పరిశోధన వ్యాసం

సింధ్ పాకిస్తాన్‌లో ఊరగాయ ఉత్పత్తి ప్రాసెసింగ్ మరియు మార్కెటింగ్ పనితీరు

• సనావుల్లా నూనారి, ఇర్ఫానా నూర్ మెమన్ MS మరియు అబ్దుల్ సమీ కౌరేజో

పరిశోధన వ్యాసం

బెల్లం బిస్కెట్ల తయారీకి బఠానీ పాడ్ పౌడర్ యొక్క పోషక మూల్యాంకనం మరియు వినియోగం

• మీనాక్షి గార్గ్

పరిశోధన వ్యాసం

కాసావా మరియు పావురం బఠానీ పిండి నుండి ప్రాసెస్ చేయబడిన బిస్కెట్ యొక్క రసాయన మరియు పోషక మూల్యాంకనం

• ఆశయే OA, ఒలానిపెకున్ OT మరియు ఓజో SO

పరిశోధన వ్యాసం

ముందస్తు షరతులతో కూడిన ప్రెషర్ ఉడకబెట్టిన బ్రౌన్ రైస్ యొక్క తేమ సోర్ప్షన్ ఐసోథెర్మ్

• నవీన్ కుమార్ M మరియు దాస్ SK

రాపిడ్ కమ్యూనికేషన్

Saccharomyces cerevisiae మోడల్ సిస్టమ్‌పై అధిక పీడనాలు మరియు పల్సెడ్ ఎలక్ట్రిక్ ఫీల్డ్ యొక్క ఏకకాల ప్రభావం

• Rzoska SJ, Musiał F, Rutkowska, Fonberg-Broczek M, Sokołowska B, Drozd-Rzoska A మరియు Nowakowska J