ఫుడ్ ప్రాసెసింగ్ & టెక్నాలజీ జర్నల్

పోషక విలువలు

పోషకాహారం అనేది ఒక జీవి యొక్క నిర్వహణ, పెరుగుదల, పునరుత్పత్తి, ఆరోగ్యం మరియు వ్యాధికి సంబంధించి ఆహారంలోని పోషకాలు మరియు ఇతర పదార్ధాల పరస్పర చర్యను (ఉదా. ఫైటోన్యూట్రియెంట్స్, ఆంథోసైనిన్లు, టానిన్లు మొదలైనవి) వివరించే శాస్త్రం.

సంబంధిత జర్నల్ ఆఫ్ న్యూట్రిషనల్ వాల్యూస్
రీసెర్చ్ జర్నల్ ఆఫ్ మైక్రోబయాలజీ, ఇంటర్నేషనల్ జర్నల్ ఆఫ్ ఫుడ్ ఇంజనీరింగ్, జర్నల్ ఆఫ్ అక్వాటిక్ ఫుడ్ ప్రొడక్ట్ టెక్నాలజీ, జర్నల్ ఆఫ్ అగ్రికల్చరల్ అండ్ ఫుడ్ ఇన్ఫర్మేషన్, జర్నల్ ఆఫ్ అగ్రికల్చరల్ అండ్ ఫుడ్ ఇండస్ట్రియల్ ఆర్గనైజేషన్, ఫుడ్ అండ్ బయోప్రొడక్ట్స్ ప్రాసెసింగ్, అంతర్జాతీయ ఆహార సమీక్షలు