ఫుడ్ ప్రాసెసింగ్ & టెక్నాలజీ జర్నల్

ఆహార బయోటెక్నాలజీ అధ్యయనాలు

ఆధునిక బయోటెక్నాలజీ అనేది జన్యు పరిజ్ఞానాన్ని ఉపయోగించడం ద్వారా మొక్కలు, జంతువులు లేదా సూక్ష్మజీవులలో నిర్దిష్ట కావలసిన లక్షణాలను ఉత్పత్తి చేయడానికి ఉపయోగించే వివిధ శాస్త్రీయ పద్ధతులను సూచిస్తుంది. 1990ల ప్రారంభంలో వ్యవసాయం మరియు ఆహార ఉత్పత్తికి పరిచయం చేసినప్పటి నుండి, ఉత్పాదకతను మెరుగుపరచడానికి కొత్త సాధనాలను అభివృద్ధి చేయడానికి బయోటెక్నాలజీని ఉపయోగించారు. 2005లో, ఇరవై ఒక్క దేశాలు మొత్తం 222 మిలియన్ ఎకరాల్లో బయోటెక్ పంటలను పండించాయి. ఈ పంటలలో సోయాబీన్స్, మొక్కజొన్న, పత్తి, కనోలా, బొప్పాయి మరియు స్క్వాష్ ఉన్నాయి, ఇవి సాంప్రదాయ రకాలకు మెరుగైన సంస్కరణలు.

ఆహార బయోటెక్నాలజీ అధ్యయనాలకు సంబంధించిన జర్నల్‌లు

అప్లైడ్ మైక్రోబయాలజీ అండ్ బయోటెక్నాలజీ, జర్నల్ ఆఫ్ కెమికల్ టెక్నాలజీ అండ్ బయోటెక్నాలజీ, యూరోపియన్ రివ్యూ ఆఫ్ అగ్రికల్చరల్ ఎకనామిక్స్, జర్నల్ ఆఫ్ మైక్రోబయోలాజికల్ మెథడ్స్, మాలిక్యులర్ న్యూట్రిషన్ & ఫుడ్ రీసెర్చ్, ఫుడ్ బయోఫిజిక్స్, అన్నల్స్ ఆఫ్ మైక్రోబయాలజీ, BMC మైక్రోబయాలజీ, ఫుడ్ క్వాలిటీ మరియు ప్రాధాన్యత, ఫుడ్ సైన్స్ మరియు ప్రాధాన్యత జర్నల్ ఆఫ్ న్యూట్రిషనల్ బయోకెమిస్ట్రీ, న్యూట్రిషన్ రీసెర్చ్, ఎకోలాజికల్ ఇంజనీరింగ్