ఫుడ్ ప్రాసెసింగ్ & టెక్నాలజీ జర్నల్

పరిశోధన వ్యాసం

నాన్-డిస్ట్రక్టివ్ సాఫ్ట్ ఎక్స్-రే పద్ధతి ద్వారా దానిమ్మ నాణ్యత విశ్లేషణ

• పాయెల్ జి మరియు సునీల్ సికె

పరిశోధన వ్యాసం

చేపలలో మీసో-జియాక్సంతిన్ యొక్క ధృవీకరణ

• జాన్ ఎం నోలన్, స్టీఫెన్ బీటీ, కేటీ ఎ మీగర్, అలాన్ ఎన్ హోవార్డ్, డేవిడ్ కెల్లీ మరియు డేవిడ్ ఐ థర్న్‌హామ్

పరిశోధన వ్యాసం

కొన్ని మొక్కల సంగ్రహాల యొక్క యాంటీ ఫంగల్ చర్య మరియు నిల్వ చేయబడిన టొమాటో పండ్ల షెల్ఫ్ జీవితాన్ని పొడిగించడంలో వాటి వర్తింపు యొక్క మూల్యాంకనం

• ఫాయోజియా AA ఇబ్రహీం మరియు నౌరా అల్-ఎబాడీ

పరిశోధన వ్యాసం

నిల్వ సమయంలో దోసకాయ పండ్ల నాణ్యతపై మైనపు పూత ప్రభావం

• అడెల్ హెచ్ బహ్నసావి మరియు ఎల్-సయ్యద్ జి ఖతేర్

చిన్న కమ్యూనికేషన్

వాక్యూమ్-ప్యాకేజ్డ్ మరియు అడ్వాన్స్‌డ్ వాక్యూమ్ స్కిన్ ప్యాకేజ్డ్ సిస్టమ్‌లో నిల్వ చేయబడిన గొడ్డు మాంసం నుండి వేరుచేయబడిన లాక్టిక్ యాసిడ్ బాక్టీరియా యొక్క సాంకేతిక లక్షణాలు

• మిరాండా JM, శామ్యూల్ A, నెబోట్ CG, సెపెడా A, ఫ్రాంకో CM మరియు కలో-మాటా MP

పరిశోధన వ్యాసం

బొప్పాయి పండులోని కెరోటినాయిడ్స్ మరియు విటమిన్ సి కంటెంట్‌లపై గామా రేడియేషన్ ప్రభావం (కారికా బొప్పాయి ఎల్.) Cv. బంగారు రంగు

• Suely Gomes de Figueiredo, Geralda Gillian Silva-Sena, Enilton Nascimento de Santana, Raquel Gouvêa dos Santos, João Oiano Neto మరియు Cristiane Alves de Oliveira

పరిశోధన వ్యాసం

బయోయాక్టివ్ సమ్మేళనాల క్షీణత ఎన్నియాటిన్లు A, A1, B, B1 బాసిల్లస్ సబ్టిలిస్ యొక్క వివిధ జాతులను ఉపయోగిస్తాయి

• మెకా జి, రోయిగ్ ఎమ్, ఫెర్రర్ ఇ మరియు మానెస్ జె

పరిశోధన వ్యాసం

క్యాట్ ఫిష్ (క్లారియాస్ లెజెరా) యొక్క పోషక నాణ్యత మరియు మైక్రోబయోలాజికల్ స్థితిపై విభిన్న ప్రాసెసింగ్ పద్ధతుల ప్రభావం

• ఒయరేకువా మోజిసోల అదేనికే

పరిశోధన వ్యాసం

వేడి వంట మరియు కృత్రిమంగా ఉత్పత్తి చేయబడిన కెరోటినాయిడ్స్ యొక్క సింగిల్ ఆక్సిజన్ క్వెన్చింగ్ యాక్టివిటీస్ ద్వారా అట్లాంటిక్ సాల్మన్‌లో కెరోటినాయిడ్ల మార్పులు

• అయాకో ఒసావా, కుమికో ఇటో, నామి ఫుకువో, తకాషి మావోకా, హిడెకి సురుయోకా మరియు కజుతోషి షిండో

పరిశోధన వ్యాసం

Ngologolo పండ్ల యొక్క కొన్ని భౌతిక లక్షణాలు మరియు సమీప కూర్పు

• బురుబాయి W మరియు అంబర్ B

పరిశోధన వ్యాసం

అఘరాన్ యొక్క రియోలాజికల్ బిహేవియర్ వెయ్ పౌడర్, స్టార్చ్ మరియు గమ్ అరబిక్ యొక్క విభిన్న సాంద్రతలను కలిగి ఉంటుంది

• బరత్ అలీ ZY, ఖొమెరీ M