ఫుడ్ ప్రాసెసింగ్ & టెక్నాలజీ జర్నల్

పరిశోధన వ్యాసం

బిస్కెట్ల పిండి యొక్క పోషక మూల్యాంకనం మరియు ఇంద్రియ లక్షణాలు వెయ్ ప్రోటీన్ గాఢత యొక్క తేడా స్థాయిలతో అనుబంధంగా ఉంటాయి

• మహ్మద్ AA, బాబికర్ EM, ఖలీద్ AG, మహమ్మద్ NA, ఖదీర్ EK మరియు ఎల్దిరాణి

పరిశోధన వ్యాసం

టొమాటో పోమాస్ పౌడర్‌తో తయారుచేసిన కుకీల భౌతిక-రసాయన లక్షణాలు

• ముదాసిర్ అహ్మద్ భట్ మరియు హఫీజా అహ్సన్

పరిశోధన వ్యాసం

చెకా యొక్క దేశీయ ప్రాసెసింగ్ పద్ధతులు: నైరుతి ఇథియోపియాలో సాంప్రదాయ పులియబెట్టిన పానీయం

• బెలే బినీటు వర్కు, ఆషాగ్రీ జెవ్డు వోల్డెగియోర్గిస్ మరియు హబ్తాము ఫెకడు గెమెడ

పరిశోధన వ్యాసం

ఎక్స్‌ట్రూషన్ ప్రాసెసింగ్ మరియు దాని నాణ్యతా మూల్యాంకనాన్ని ఉపయోగించి మాంసం ఉపఉత్పత్తుల నుండి ఎక్స్‌ట్రూడెడ్ పెట్ ఫుడ్ డెవలప్‌మెంట్

• జావీద్ అక్తర్ మరియు మొహమ్మద్ అలీ ఖాన్

పరిశోధన వ్యాసం

పోషకాహారంగా సమృద్ధిగా ఉన్న బహుళ గ్రెయిన్ బ్రెడ్ అభివృద్ధి కోసం ప్రక్రియ యొక్క ఆప్టిమైజేషన్

• హఫియా మాలిక్, గుల్జార్ అహ్మద్ నాయక్ మరియు దార్ బిఎన్

పరిశోధన వ్యాసం

ఎంటరల్ డైట్‌ల నుండి క్లేబ్సియెల్లా యొక్క బదిలీ : మౌస్ మోడల్ సిస్టమ్ మరియు మాలిక్యులర్ టెక్నిక్ ద్వారా అధ్యయనం

• పెరీరా SCL మరియు మరియా క్రిస్టినా DV

పరిశోధన వ్యాసం

బ్రికెల్లియా కావనిల్లెసి (ఆస్టెరేసి) యొక్క లైయోఫిలైజ్డ్ ఎక్స్‌ట్రాక్ట్స్ యొక్క జీవసంబంధ సంభావ్యత : అపోప్టోసిస్ మరియు గ్లూట్ 2 జీన్ ఎక్స్‌ప్రెషన్

• ఎటెటర్ ఎషియెట్ R, జిన్కియు జు మరియు ఎర్నెస్ట్ స్మిత్ ఇ

పరిశోధన వ్యాసం

అయాన్ ఎక్స్ఛేంజ్ క్రోమాటోగ్రఫీ ద్వారా కమర్షియల్ κ-కేసిన్ గ్లైకోమాక్రోపెప్టైడ్ నుండి ఫెనిలాలనైన్ మలినాలను సెలెక్టివ్ రిమూవల్

• నకనో టి మరియు ఓజిమెక్ ఎల్

పరిశోధన వ్యాసం

తినడానికి సిద్ధంగా ఉన్న ఆప్రికాట్ పండ్ల నాణ్యత మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్ లక్షణాలు: మధ్యధరా తీర ప్రాంతంలో వాతావరణ పరిస్థితుల ప్రభావం

• బార్టోలిని సుసన్నా, లెక్సేస్ అన్నమారియా మరియు విటి రాఫెల్లా

సమీక్షా వ్యాసం

మొక్కలలో ఫోలేట్ యొక్క భౌతిక-రసాయన లక్షణాలు, విశ్లేషణలు మరియు జీవక్రియ

• అశోక్ వర్మ కె, అఖిలేష్ పాండే కె మరియు నీరజ్ దూబే కె

పరిశోధన వ్యాసం

వోల్టామెట్రిక్ ఎలక్ట్రానిక్ టంగ్ ఉపయోగించి వివిధ ట్యునీషియా భౌగోళిక ఆలివ్ నూనెల లక్షణం మరియు వర్గీకరణ

• సనా మబ్రూక్, యోస్రా బ్రహం, హౌసిన్ బర్హౌమి మరియు అబ్దెర్‌రాజాక్ మారెఫ్

పరిశోధన వ్యాసం

ఆగ్రోఇండస్ట్రియల్ ఉప-ఉత్పత్తులతో తయారు చేయబడిన గ్లూటెన్ రహిత అల్పాహారం: భౌతిక, రసాయన, సూక్ష్మజీవ సంబంధిత అంశాలు మరియు ఇంద్రియ అంగీకారం

• ప్రిస్కిలా అలోన్సో DS, మార్సియో కలియరీ మరియు మనోయెల్ సోరెస్ SJ

దృష్టికోణం

ఇమేజ్ ప్రాసెసింగ్‌లో రంగు నమూనాల ఉపయోగం మరియు విశ్లేషణ

• భువనేశ్వర్ శర్మ మరియు రూపాలి నయ్యర్

కేసు నివేదిక

UYO మెట్రోపాలిస్‌లో సాధారణంగా విక్రయించబడే యోగర్ట్‌ల భద్రత యొక్క మూల్యాంకనం

• ఇడోంగేసిట్ అబెల్ క్లెమెంట్, మోసెస్ బస్సీ ఎకాంగ్ మరియు జోసెఫ్ ఉడో ఇడియోంగ్