ఫుడ్ ప్రాసెసింగ్ & టెక్నాలజీ జర్నల్

పరిశోధన వ్యాసం

టొమాటో ముక్కల లక్షణాలపై ఉత్ప్రేరక పరారుణ ఆరబెట్టడం ప్రభావం

• అబానో EE, Ma HL, Qu WJ, వాంగ్ PL, Wu BG మరియు Pan ZL

పరిశోధన వ్యాసం

స్వీట్ చెర్రీస్ (ప్రూనస్ ఏవియం, ‘Ferrovia’ కల్టివర్)తో నిండిన పేస్ట్రీ యొక్క యాంత్రిక మరియు క్రియాత్మక లక్షణాలపై పండిన దశ ప్రభావాలు

• తెరెసా డి పిల్లి, రోమా గియులియాని, ఆంటోనియో డెరోస్సీ, గియుసేప్ లోప్రియోర్, కార్లా సెవెరిని

పరిశోధన వ్యాసం

శిలీంధ్రాలకు వ్యతిరేకంగా యాంటీ ఫంగల్ చర్య కోసం లాక్టిక్ యాసిడ్ బాక్టీరియా యొక్క స్క్రీనింగ్

• మెరిహ్ కివాంక్, సెర్టాక్ అర్గున్ కివాంక్ మరియు సెల్మా పెక్టాస్

పరిశోధన వ్యాసం

కార్డియా అబిసినికా గమ్ యొక్క స్థిరమైన కోత ప్రవాహ ప్రవర్తనపై ఉష్ణోగ్రత యొక్క రియోలాజికల్ మోడలింగ్ మరియు ప్రభావం

• అలీ రాఫే మరియు మసూద్ హెచ్ఎస్

పరిశోధన వ్యాసం

ఈజిప్టులో గృహ వినియోగం కోసం స్ట్రాబెర్రీలు మరియు పాలకూర యొక్క మైక్రోబయోలాజికల్ భద్రత

• మీకే ఉయ్టెండేల్, అహ్మద్ అబ్దెల్ మోనిమ్, సియెల్ సియుపెన్స్ మరియు ఫౌద్ ఎల్ తహన్

పరిశోధన వ్యాసం

ఆహారం యొక్క నిర్మాణం యొక్క తులనాత్మక విశ్లేషణ పద్ధతి

• మన్సూర్ రాడ్జాబోవ్ మరియు ఓడిల్ సఫరోవ్

పరిశోధన వ్యాసం

చైనాలో పెరిగిన కొల్లార్డ్ గ్రీన్ న్యూట్రిషన్ యొక్క విశ్లేషణ

• రెంజు చెన్, పెంగ్ఫీ జాంగ్, లి LI, జీ జియావో, జెంగ్‌క్వాన్ SU మరియు టియాన్‌కున్ జియావో

పరిశోధన వ్యాసం

నాణ్యమైన సూచికగా కోళ్ల మాంసం మరియు బయోజెనిక్ అమైన్‌ల ఓజోన్ నిర్మూలన

• రాఫెల్లా మెర్కోగ్లియానో, అలెశాండ్రా డి ఫెలిస్, నికోలెట్టా ముర్రు, సెరెనా శాంటోనికోలా మరియు మరియా లూయిసా కోర్టెసి

పరిశోధన వ్యాసం

వివిధ ఉష్ణోగ్రతల వద్ద నిల్వ చేయబడిన WPC-34 మరియు WPC-80 వెయ్ ప్రోటీన్ యొక్క స్థానిక సూక్ష్మజీవుల జనాభా ప్రవర్తన

• డైక్ ఓ ఉకుకు, చార్లెస్ ఒన్వులత, ఆడ్రీ థామస్, సుదర్శన్ ముఖోపాధ్యాయ మరియు మైఖేల్ టునిక్