ఫుడ్ ప్రాసెసింగ్ & టెక్నాలజీ జర్నల్

నైరూప్య

ఆహారం యొక్క నిర్మాణం యొక్క తులనాత్మక విశ్లేషణ పద్ధతి

మన్సూర్ రాడ్జాబోవ్ మరియు ఓడిల్ సఫరోవ్

హైగ్రోస్కోపిక్ లక్షణాలు మరియు తేమ యొక్క బైండింగ్ శక్తి యొక్క పరిశోధన యొక్క మిశ్రమ పద్ధతిని ఎండబెట్టడం యొక్క హేతుబద్ధమైన మోడ్‌ను నిర్ణయించడానికి రంధ్ర పరిమాణం పంపిణీ పెద్ద ప్రభావాన్ని చూపుతుంది. అందువల్ల హైగ్రోస్కోపిక్ లక్షణాల పరిశోధన మరియు గణిత వివరణ అవసరమయ్యే కొత్త ఉత్పత్తులను ఉత్పత్తి చేయడానికి ఆధునిక చికిత్సా పద్ధతులు మరియు పండ్లను ఎండబెట్టడం యొక్క సాంప్రదాయేతర పద్ధతుల పరిచయం. ఈ అధ్యయనంలో వర్తించే తులనాత్మక విశ్లేషణల పద్ధతి ఎండిన ఉత్పత్తులలో నీరు మరియు ఇతర పారామితుల యొక్క రంధ్రాల కార్యాచరణ యొక్క వ్యాసాలను నిర్ణయించడానికి అవకాశాన్ని ఇస్తుంది.