ఫుడ్ ప్రాసెసింగ్ & టెక్నాలజీ జర్నల్

పరిశోధన వ్యాసం

వృద్ధుల కోసం కొత్త కంబైన్డ్ సోయా పానీయం: సాంకేతిక ప్రక్రియ మరియు ఉపయోగం

• మెరీనా వి. పలాగినా, నటాలియా జి. ప్లెఖోవా, ఎవ్జెనియా ఎస్. ఫిష్చెంకో, ఎలెనా ఐ. చెరెవాచ్ మరియు లారిసా ఎ. టెకుటీవా

పరిశోధన వ్యాసం

మామిడి సోయా ఫోర్టిఫైడ్ ప్రోబయోటిక్ యోగర్ట్ (Msfpy) యొక్క భౌతిక రసాయన మరియు ఇంద్రియ లక్షణాలపై పెరుగు సంస్కృతి మరియు ప్రోబయోటిక్ సంస్కృతుల ప్రభావం

• అహ్లువాలియా శిల్పి మరియు కుమార్ పి

పరిశోధన వ్యాసం

టిన్ ఫ్రీ స్టీల్ క్యాన్లలో నిల్వ చేయబడిన సిద్ధం చేసిన కూరల సూక్ష్మజీవుల అధ్యయనాలు

• పుష్పరాజన్ ఎన్, వరదరాజన్ డి మరియు సౌందరపాండియన్ పి

పరిశోధన వ్యాసం

వివిధ ప్రక్రియల ముందస్తు చికిత్సలు మరియు వివిధ ఎండబెట్టడం పరిస్థితులలో ఓక్రా యొక్క లక్షణాలు

• అడెసోజీ మాథ్యూ ఒలానియన్ మరియు బమిడేలే డేవిడ్ ఓమోలియోమి

పరిశోధన వ్యాసం

యాపిల్ జ్యూస్‌లో E. coli O157:H7 మరియు సాల్మోనెల్లా spp యొక్క పొర దెబ్బతినడం మరియు సాధ్యత కోల్పోవడం అధిక హైడ్రోస్టాటిక్ ప్రెజర్ మరియు థర్మల్ డెత్ టైమ్ డిస్క్‌లతో చికిత్స చేయబడింది

• డైక్ O. ఉకుకు, కజుటకా యమమోటో, Md L. బారి, సుదర్శన్ ముఖోపాధయ, విజయ్ జునేజా మరియు షినిషి కవామోటో

పరిశోధన వ్యాసం

యాంటీమైక్రోబయల్ ప్యాకేజింగ్ ఫిల్మ్‌ల అభివృద్ధి మరియు లక్షణం

• జినాష్ అసెఫా మరియు షిమెలిస్ అడ్మాస్సు

పరిశోధన వ్యాసం

ఇథియోపియాలోని ఒరోమియాలోని అడమా టౌన్‌లోని ఆర్సీ పశువుల గొడ్డు మాంసం యొక్క సూక్ష్మజీవుల లోడ్ యొక్క మూల్యాంకనం

• గాడిద గెబెయెహు, మహమ్మద్ యూసుఫ్ మరియు అమేహా సెబ్సిబే

పరిశోధన వ్యాసం

పార్స్లీ (పెట్రోసెలినమ్ క్రిస్పమ్) మరియు మెంతులు (అనెథమ్ గ్రేవోలెన్స్) ఆకుల యొక్క కొన్ని బయోయాక్టివ్ సమ్మేళనాలపై మైక్రోవేవ్ చికిత్సల ప్రభావం

• సహర్ ఎం కమెల్

పరిశోధన వ్యాసం

అలోవెరా, అయోన్లా మరియు అల్లం రసం మిశ్రమంతో తయారు చేయబడిన థెరప్యూటిక్ రెడీ టు సర్వ్ (RTS) అభివృద్ధి మరియు నిల్వ అధ్యయనాలు

• శశి కుమార్ ఆర్, రమేష్ సి రే, ప్రొడ్యూత్ కుమార్ పాల్ మరియు సురేష్ సిపి