ఫుడ్ ప్రాసెసింగ్ & టెక్నాలజీ జర్నల్

పరిశోధన వ్యాసం

సౌత్-ఈస్ట్ జోన్ నైజీరియాలోని కొన్ని దేశీయ పచ్చని ఆకుకూరల స్థూల మరియు సూక్ష్మ పోషకాల కూర్పు

• Otitoju GTO, Ene-Obong HN మరియు Otitoju O

పరిశోధన వ్యాసం

గ్రీన్ టీ పాలీఫెనాల్స్ యొక్క న్యూట్రాస్యూటికల్ లక్షణాలు

• ముదాసిర్ అహ్మద్, వకాస్ ఎన్ బాబా, ఉమర్ షా, అసిర్ గని, ఆదిల్ గని మరియు మసూది FA

పరిశోధన వ్యాసం

కనిష్టంగా ప్రాసెస్ చేయబడిన బేబీకార్న్ నాణ్యతపై నిల్వ ప్రభావంపై అధ్యయనాలు

• సుశాంత్ మెహన్ మరియు డార్క్వా AA

పరిశోధన వ్యాసం

దాని భౌతిక-రసాయన పారామితులు మరియు యాంటీమైక్రోబయల్ యాక్టివిటీ కోసం సాంప్రదాయ ఆహార సంకలిత కోలాఖర్ యొక్క విశ్లేషణ

• ముదియార్ రింకీ హేమంత, వర్షా కేల్కర్ మానే మరియు అశోక్ భగవత్

పరిశోధన వ్యాసం

పండ్ల పిండి యొక్క మైక్రోస్కోపిక్ మరియు కెమికల్ క్యారెక్టరైజేషన్: సప్లిమెంటల్ ఫీడింగ్ కోసం ఒక ప్రత్యామ్నాయ మూలం

• అనా మారియా పింటో డోస్ శాంటోస్, రోజ్మేరీ డ్యువార్టే సేల్స్ కార్వాల్హో, అడెమిర్ ఎవాంజెలిస్టా డో వాలే, జీన్ శాంటోస్ లిమా, ఇవానీస్ ఫెరీరా శాంటోస్, ఉండర్సన్ అరౌజో బార్బోసా, హిల్డా కోస్టా డోస్ శాంటోస్, క్లారిస్సా డువార్టే సేల్స్ కార్వాల్హో మరియు మార్గరెత్ డాస్

పరిశోధన వ్యాసం

Escherichia coli O157:H7, సాల్మోనెల్లా, లిస్టెరియా మోనోసైటోజెన్స్ మరియు యాపిల్ జ్యూస్ మరియు సైడర్‌లోని ఏరోబిక్ మెసోఫిలిక్ బాక్టీరియా యొక్క గాయం మరియు సాధ్యత నష్టం నిసిన్-ఎడ్టాతో సవరించబడింది

• డైక్ ఓ ఉకుకు, డేవిడ్ జె గెవేకే, సుదర్శన్ ముఖోపాధ్యాయ, మోడెస్టో ఒలాన్యా మరియు విజయ్ జునేజా

పరిశోధన వ్యాసం

నిల్వ సమయంలో పండిన మరియు పండని అరటి పిండి యొక్క తులనాత్మక అధ్యయనం

• సింగం ప్రగతి, జెనిత నేను మరియు కుమార్ రవీష్

పరిశోధన వ్యాసం

క్లెబ్సియెల్లా యొక్క సంభావ్య వైరలెన్స్ ఎంటరల్ డైట్స్ నుండి వేరుచేయబడింది క్లెబ్సిల్లా యొక్క వైరస్ మరియు ఎంటరల్ డైట్స్

• సిమోన్ కార్డోసో లిస్బోవా పెరీరా మరియు మరియా క్రిస్టినా డాంటా వానెట్టి

పరిశోధన వ్యాసం

ఫాక్స్‌టైల్ మిల్లెట్ యొక్క తులనాత్మక లక్షణం, సెలియక్స్‌కు దాని అనుకూలత కోసం ఫిజికో-కెమికల్ అప్రోచ్

• అజయ్ సింగ్ మరియు బహదూర్ ఎస్ హతన్