ఫుడ్ ప్రాసెసింగ్ & టెక్నాలజీ జర్నల్

పరిశోధన వ్యాసం

మకోయి (సోలనమ్ నిగ్రమ్) నుండి డెవలప్డ్ డైజెస్టివ్ పిల్స్ యొక్క ఇంద్రియ లక్షణాలు మరియు షెల్ఫ్ జీవితాన్ని అధ్యయనం చేయండి

• బిమల్ బిభూతి మరియు యాదవ్ ఎకె

పరిశోధన వ్యాసం

ఎర్ర రాస్ప్బెర్రీస్లో యాంటీఆక్సిడెంట్ చర్యపై కాల్చిన, కొరడాతో మరియు కిణ్వ ప్రక్రియ ప్రభావం

• దర్వేష్ AZ, బాయోమి H మరియు రోజాన్ M

పరిశోధన వ్యాసం

బార్లీ బీటా గ్లూకాన్, సిట్రస్ మరియు క్యారెట్ ఫైబర్‌లను టర్కీ మీట్ సాసేజ్‌లలో మాంసం ప్రత్యామ్నాయంగా ఉపయోగించడం మరియు ఇంద్రియ లక్షణాలు మరియు లక్షణాలపై వాటి ప్రభావాలు

• నౌరెజ్ క్తారి, ఇమెన్ ట్రాబెల్సీ, ఇంతిధర్ బఖైరియా, మెహదీ త్రికి, మొహమ్మద్ ఎ తక్తక్, హఫెద్ మౌసా, మోన్సెఫ్ నస్రీ మరియు రియాద్ బి సలాహ్

పరిశోధన వ్యాసం

తృణధాన్యాల పులియబెట్టిన పాలు యొక్క పోషక విలువను మెరుగుపరచడం: 1- సాఫ్ట్ కిష్క్ లాగా

• నాసర్ KS, షంసియా SM మరియు అట్టియా IA

పరిశోధన వ్యాసం

పులియబెట్టిన మరియు పులియబెట్టని కరియా (హిల్డర్‌గార్డియా బార్టెరి) సీడ్ ప్రొటీన్ ఐసోలేట్‌ల యొక్క ప్రాక్సిమేట్, యాంటీ న్యూట్రిషనల్ మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్ గుణాలపై అధ్యయనాలు

• గ్బడమోసి SO మరియు ఫామువాగన్ AA

పరిశోధన వ్యాసం

తాజా మరియు స్మోక్డ్ గేమ్ మాంసంలో హెవీ మెటల్స్ స్థాయిపై వివిధ వంట పద్ధతుల ప్రభావాలు

• కోబియా జాయిస్, ఎమిక్పే BO, అసరే DA, అసెన్సో TN, యెబోహ్ రిచ్‌మండ్, జరిక్రే TA మరియు జగున్-జుబ్రిల్ అఫుసాట్

పరిశోధన వ్యాసం

సీరం లిపిడ్ ప్రొఫైల్‌పై సోయాబీన్ ఎక్స్‌ట్రాక్ట్‌ల ప్రభావం మరియు బృహద్ధమని, కరోటిడ్ ఆర్టరీ మరియు ఇలియాక్ ఆర్టరీ-ప్రయోగాత్మక అధ్యయనంలో ఉచిత కొలెస్ట్రాల్ మరియు కొలెస్ట్రాల్ ఈస్టర్ చేరడం

• ఉయర్ SI, ఉగుర్ ఓజ్డెమిర్, ఇల్టర్ MS, ముహితిన్ అకిల్డిజ్ మరియు సివ్రికోజ్ NO