ఫుడ్ ప్రాసెసింగ్ & టెక్నాలజీ జర్నల్

పరిశోధన వ్యాసం

ఆసియా నూడుల్స్ నాణ్యతపై సముద్రపు పాచిని ఉపయోగించడం యొక్క ప్రభావాలు

• Xiren Guli Keyimu

పరిశోధన వ్యాసం

గణిత నమూనా, తేమ వ్యాప్తి, శక్తి వినియోగం మరియు బంగాళాదుంప ముక్కలను సన్నని పొర ఎండబెట్టడం యొక్క సామర్థ్యం

• హొసైన్ దర్విషి, అబ్బాస్ రెజై అస్ల్, అలీ అస్ఘరి, ఘోలంహసన్ నజాఫీ మరియు హెష్మత్ అల్లా గజోరి

పరిశోధన వ్యాసం

ప్రోటీన్ మరియు కాల్షియం రిచ్ మాల్టెడ్ హెల్త్ డ్రింక్ పవర్

• అమరేంద్ర కుమార్, గోయెల్ BK, కార్తికేయన్ S, అస్గర్ S, గెడ్డ AK, చౌదరి KK మరియు అప్రిత్ S

పరిశోధన వ్యాసం

వోట్స్ ఉపయోగించి లామినేటెడ్ కాల్చిన ఉత్పత్తిని తయారు చేయడం

• అతుల్ మసీహ్, ఎ. ఆల్విన్ సుందర్ రాజ్, ఎస్. రూబిలా, రాహుల్ రాంరావ్ పాటిల్ మరియు టీవీ రణగనాథన్

పరిశోధన వ్యాసం

ఫార్మ్డ్ కార్ప్ ( నైని ) చేపలను ఉప్పు వేయడం ద్వారా సంరక్షించడం , ఆ తర్వాత ఎండబెట్టడం మరియు దాని నాణ్యత మూల్యాంకనం

• ధర్మ రాజ్ బస్నెట్, రేవతి రామన్ భట్టరాయ్, అచ్యుత్ మిశ్రా మరియు బసంత కుమార్ రాయ్

పరిశోధన వ్యాసం

మూలాలు, దుంపలు, ధాన్యాలు మరియు అరటి; పిండి మరియు పిండి పదార్ధాలు. సాంప్రదాయ, ఉదరకుహర మరియు ఫినైల్‌కెటోనూరిక్ వినియోగదారుల కోసం ఆహారాల అభివృద్ధిలో వినియోగం

• ఎలెవినా ఇ పెరెజ్, ఆంటోనియేటా మహ్ఫౌడ్, కార్మెన్ ఎల్ డొమిన్‌గ్యుజ్ మరియు రోమెల్ గుజ్మాన్

పరిశోధన వ్యాసం

పసుపు ఆవాలు పేస్ట్ యొక్క భౌతిక-రసాయన ప్రభావాలు - మయోన్నైస్‌లోని పొడితో పోలిక

• M. అడెలి మిలానీ, M. మిజానీ, M. ఘవామి మరియు P. ఎష్రతాబడి