ఫుడ్ ప్రాసెసింగ్ & టెక్నాలజీ జర్నల్

పరిశోధన వ్యాసం

మాండరిన్ ( సిట్రస్ రెటిక్యులాటా ) మరియు అల్లం సారంతో రుచిగా ఉండే క్యారెట్ మిశ్రమం నుండి RTS అభివృద్ధి మరియు నాణ్యత మూల్యాంకనం

• జీషన్ M, సలీమ్ SA, అయూబ్ M మరియు అర్సలాన్ ఖాన్

పరిశోధన వ్యాసం

కాయధాన్యాలు, గుమ్మడికాయ మరియు బార్లీ నుండి ఎక్స్‌ట్రూడేట్‌ల అభివృద్ధి కోసం పొందిన మిశ్రిత పిండి యొక్క భౌతిక-రసాయన కూర్పు మరియు క్రియాత్మక లక్షణాలు

• జబీన్ ఎ, హసన్ ఎస్, మసూది ఎల్, అజాజ్ ఎన్ మరియు రఫిక్ ఎ

పరిశోధన వ్యాసం

ఫెనోలిక్ కంటెంట్ మరియు యాంటీఆక్సిడెంట్ కెపాసిటీ ఆఫ్ పెన్నిరాయిల్ ( మెంథా పులేజియం ఎల్.) మరియు మైక్రోఅల్గే స్పిరులినా ప్లాటెన్సిస్ స్టీపింగ్, అల్ట్రాసోనిక్ మరియు మైక్రోవేవ్ మెథడ్స్ ద్వారా సంగ్రహించబడింది

• డెల్ఫాన్ P, మోర్తజావి A, రాడ్ AHE మరియు జెనూజియన్ MS

పరిశోధన వ్యాసం

క్లోరెల్లా వల్గారిస్‌లో ప్రోటోప్లాస్ట్ ఫ్యూజన్ టెక్నిక్స్ ద్వారా పోషకాహార ఉత్పత్తిని మెరుగుపరచడం

• కుసుమనింగ్రుమ్ HP మరియు జైనూరి M

పరిశోధన వ్యాసం

కిత్తలి సిరప్‌లో ఫ్రక్టోజ్-గ్లూకోజ్ నిష్పత్తిని నిర్ణయించడానికి త్వరిత పద్ధతి

• మెజియా-బరాజాస్ JA, మోలినెరో-ఓర్టిజ్ E మరియు సోసా-అగ్యురే CR