ఫుడ్ ప్రాసెసింగ్ & టెక్నాలజీ జర్నల్

పరిశోధన వ్యాసం

కీటెనా టెఫ్ (ఎరాగ్రోస్టిస్ టెఫ్) వెరైటీ నుండి గ్లూటెన్ రహిత బిస్కెట్ల ఉత్పత్తికి బేకింగ్ ఉష్ణోగ్రత, సమయం మరియు మందం యొక్క ఆప్టిమైజేషన్

• టెషోమ్ ఇ, తోలా వైబి మరియు మహ్మద్ ఎ

పరిశోధన వ్యాసం

మొక్కజొన్న యొక్క క్రియాత్మక మరియు అతికించే లక్షణాలు పులియబెట్టిన మొరింగ విత్తనాలతో అనుబంధంగా ఉంటాయి.

• జూడ్-ఓజీ BS, లోలా A, అజయ్ IO మరియు ఇలెమోబయో సెయున్

చిన్న కమ్యూనికేషన్

ఫుడ్ ప్రాసెసింగ్‌లో ఎక్స్-రే కంప్యూటెడ్ టోమోగ్రఫీ అప్లికేషన్స్

• విద్యా ఎం, వరదరాజు ఎన్, జాన్ కెన్నెడీ జెడ్, అమృతం డి మరియు మనోహర్ జేసుదాస్ డి

వ్యాఖ్యానం

యాంటీ-ఆక్సిడెంట్లు మరియు యాంటీ బాక్టీరియల్ కార్యకలాపాల మూల్యాంకనం కోసం సచ్చరం ముంజా సారం నుండి బయోయాక్టివ్ సమ్మేళనాల అంచనా

• టెన్జిన్ సి, జయంతి పి, కుమార్ ఎ, సుజేష్ ఎస్ మరియు రామలింగం సి

పరిశోధన వ్యాసం

రొమ్ము మరియు తొడ మాంసం కెమికల్ కంపోజిషన్ మరియు ఫ్యాటీ యాసిడ్ ప్రొఫైల్‌లో బ్రాయిలర్స్ ఫెడ్ డైట్ విత్ డైటరీ ఫ్యాట్ సోర్సెస్

• ABM రుబాయెట్ బోస్టామి, హాంగ్ సియోక్ మున్ మరియు చుల్-జు యాంగ్