ఫుడ్ ప్రాసెసింగ్ & టెక్నాలజీ జర్నల్

పరిశోధన వ్యాసం

రసాయనిక కూర్పు, భౌతిక-రసాయన లక్షణాలు మరియు పులియబెట్టిన మొక్కజొన్న, కోనోఫోర్ గింజ మరియు పుచ్చకాయ గింజల మిశ్రమాల నుండి తక్షణ ‘Ogi’ ఆమోదయోగ్యత

• Ojo DO మరియు Enujiugha VN

పరిశోధన వ్యాసం

డీఫాటెడ్ రైస్ బ్రాన్ మరియు సోయా పిండిని చేర్చడం ద్వారా పోషకమైన నూడుల్స్ తయారీ మరియు నాణ్యతపై అధ్యయనాలు

• పఖరే KN, దగద్‌ఖైర్ AC, ఉదచన్ IS మరియు అంధలే RA

పరిశోధన వ్యాసం

నిల్వ వ్యవధిలో పొగబెట్టిన హిల్సా (టెనువాలోసా ఇలిషా) నాణ్యతపై నిమ్మకాయ, ఆవాలు మరియు వెల్లుల్లి చికిత్సల ప్రభావం

• మొహజిరా బేగం, షువా భౌమిక్, ఫర్హా ఎం జూలియానా మరియు సాబిర్ హొస్సేన్ MD

పరిశోధన వ్యాసం

జిఐఎస్ టెక్నిక్స్‌ని ఉపయోగించి ఫిజికోకెమికల్ పారామీటర్‌ల ఆధారంగా తేనె క్యారెక్టరైజేషన్: ఉత్తర భారతదేశంలోని ఎంపిక చేసిన రాష్ట్రాల్లో ఒక కేస్ స్టడీ

• పర్వీందర్ కౌర్, అతుల్ ఎ మిశ్రా మరియు దీపక్ లాల్

పరిశోధన వ్యాసం

ఎలుకలలో టామోక్సిఫెన్ చేత ప్రేరేపించబడిన హెపాటో-టాక్సిసిటీకి వ్యతిరేకంగా గ్రీన్ టీ (కామెల్లియా సినెన్సిస్) యొక్క ప్రభావం

• ఫైజా ఎ మహబూబ్

పరిశోధన వ్యాసం

కామెరూన్ యొక్క ఎగుమతి పనితీరుకు సంబంధించి వ్యవసాయ ఉత్పత్తుల ప్రామాణిక వర్తింపుపై వాణిజ్య సౌకర్యాల ప్రభావం

• ఫెమ్‌షాంగ్ ఎం చార్లెస్