ఫుడ్ ప్రాసెసింగ్ & టెక్నాలజీ జర్నల్

పరిశోధన వ్యాసం

Qolxo (Arisaema Schimperianum Schott) యొక్క సామీప్య కూర్పు మరియు దాని కూర్పుపై విభిన్న ప్రాసెసింగ్ ప్రభావం

• హలబో హజో, అద్మాసు యిర్గలేం

పరిశోధన వ్యాసం

రెస్పాన్స్ సర్ఫేస్ మెథడాలజీని ఉపయోగించి పెర్ల్ మిల్లెట్ (పెన్నిసెటమ్ గ్లాకమ్) పిజ్జా బేస్ అభివృద్ధి

• అసిమ్ సభ, దేవకి. CS, ఫ్లోరెన్స్ సుమా P, అస్నా ఉరూజ్

పరిశోధన వ్యాసం

'తక్షణ స్వీట్ పొటాటో గంజి' అభివృద్ధి మరియు నాణ్యత మూల్యాంకనం: ఒక నవల తక్షణ ఉత్పత్తి అభివృద్ధి

• ప్రియ దర్శనే

సమీక్షా వ్యాసం

ఫుడ్ ప్రాసెసింగ్ పరిశ్రమ కోసం ఇంటెలిజెంట్ ప్యాకేజింగ్ సిస్టమ్స్‌లో ఇటీవలి అభివృద్ధి: ఒక సమీక్ష

• జితేంద్ర కుమార్, కోనాల అఖిల, కీర్తిరాజ్ కె. గైక్వాడ్

పరిశోధన

రైస్-ఆధారిత ఇంజెరా, ఇథియోపియన్ పులియబెట్టిన ఫ్లాట్ బ్రెడ్ యొక్క సాంప్రదాయిక ప్రాసెసింగ్

• యాసిన్ హాసెన్, ఇవాన్ ముజిరా ముకిసా, హెనోక్ కురాబచేవ్