ఫుడ్ ప్రాసెసింగ్ & టెక్నాలజీ జర్నల్

నైరూప్య

ఫుడ్ ప్రాసెసింగ్ పరిశ్రమ కోసం ఇంటెలిజెంట్ ప్యాకేజింగ్ సిస్టమ్స్‌లో ఇటీవలి అభివృద్ధి: ఒక సమీక్ష

జితేంద్ర కుమార్, కోనాల అఖిల, కీర్తిరాజ్ కె. గైక్వాడ్

వినియోగదారులకు వాటి నాణ్యత, భద్రత, సమగ్రత, పరిశుభ్రత, తాజాదనం మరియు స్వచ్ఛతను వినియోగించే వరకు పర్యవేక్షించడంలో సహాయపడే అనేక వినూత్న ఆహార ప్యాకేజింగ్ పద్ధతుల అభివృద్ధి మార్కెట్‌లో కనిపిస్తుంది. దీనికి తోడు, ఆహార అవినీతి, కౌంటర్ దొంగతనం, చెడిపోవడం, కాలుష్యం మరియు సమర్థవంతమైన ఆహార భద్రత కమ్యూనికేషన్‌ను తగ్గించాల్సిన అవసరం ఉంది. ప్యాకేజింగ్ కోసం ఇంటెలిజెంట్ ప్యాకేజింగ్ మరియు యాక్టివ్ ప్యాకేజింగ్ వంటి అనేక ప్రస్తుత సాంకేతికతలు ఈ అవసరాన్ని తీర్చడానికి ఏర్పాటు చేయబడ్డాయి. ఈ సమీక్షా పత్రంలో, మేము సూచికలు, సెన్సార్‌లు మరియు డేటా క్యారియర్‌ల వంటి వివిధ రకాల ఇంటెలిజెంట్ ప్యాకేజింగ్ సిస్టమ్‌లను చర్చించాము. సూచికలు రంగు మార్పు వంటి దృశ్య సంకేతాలను ఇవ్వడం ద్వారా లోపలి నుండి ఆహార ఉత్పత్తుల యొక్క ప్రస్తుత స్థితిని సూచిస్తాయి. డిజిటల్ స్వభావం కలిగిన సెన్సార్లు, ట్రాన్స్‌డ్యూసర్‌లు మరియు సిగ్నల్ ప్రాసెసర్‌ల సహాయంతో ఉత్పత్తిలో సంభవించే మార్పులను గుర్తిస్తాయి. చివరగా, బార్ కోడ్‌లు, QR కోడ్‌లు, రేడియో ఫ్రీక్వెన్సీ ఐడెంటిఫికేషన్ పరికరాలు మరియు నియర్ ఫీల్డ్ కమ్యూనికేషన్ సిస్టమ్‌ల వంటి డేటా క్యారియర్‌లు మరియు వాటి వర్గీకరణ గురించి క్లుప్త చర్చ ఇవ్వబడింది. సరఫరా గొలుసు మరియు జాబితా నిర్వహణలో ఉత్పత్తిని ట్రాక్ చేయడానికి ఈ వ్యవస్థలు సహాయపడతాయి.