ఫుడ్ ప్రాసెసింగ్ & టెక్నాలజీ జర్నల్

పరిశోధన వ్యాసం

రంగు లక్షణాలు, ఖనిజ మరియు విటమిన్ కంటెంట్ ముడి మరియు కాల్చిన జీడిపప్పు కెర్నల్‌పై ఉష్ణోగ్రత మరియు సమయ కలయికల ప్రభావం

• ఒలవాలే పాల్ ఒలాటిదోయే

సమీక్షా వ్యాసం

పెర్ల్ మిల్లెట్ ఎక్స్‌ట్రూడెడ్ స్నాక్ యొక్క సూక్ష్మజీవుల నాణ్యతపై ప్యాకేజింగ్ మెటీరియల్ మరియు నిల్వ పరిస్థితుల ప్రభావం

• అదేబుకోలా ఆడేసిన

పరిశోధన వ్యాసం

రోగనిరోధక వ్యవస్థ యొక్క పటిష్టత కొరకు వినూత్న ప్రోబయోసోమియల్ టెక్నాలజీని ప్రతిపాదించండి

• బ్రూనో రికార్డి

పరిశోధన వ్యాసం

అస్సాంలోని కమ్రూప్ జిల్లా కర్బీస్ మధ్య పోషకాహార భద్రత

• రీతు గేయు గోస్వామి

పరిశోధన వ్యాసం

పోషకాలపై కిణ్వ ప్రక్రియ సమయం మరియు బ్లెండింగ్ నిష్పత్తి ప్రభావం మరియు కాంప్లిమెంటరీ ఫ్లోర్ యొక్క కొన్ని యాంటీ న్యూట్రియంట్ కంపోజిషన్

• మిల్కేసా ఫెయెరా, సోలమన్ అబెరా, మెలెస్సే టెమెస్జెన్

పరిశోధన వ్యాసం

పసుపు ముక్కల యొక్క ఎండబెట్టడం గతిశాస్త్రంపై వేడి గాలి ప్రభావాన్ని నమూనా చేయడం

• అడెకన్మి ఒలుసెగున్ అబియోయే, అడెఫెమివా అయోబామి అడెకున్లే*, ఒలోరున్‌ఫెమి అడెబిసి జెరెమియా, ఇబ్రహీం ఒలాజిదే బజాంబో, ఒలువాకేమి బుసాయో అడెటోరో, ఖఫాయత్ ఒలువాడమిలోలా ముస్తఫా, చియోమా ఫేవర్ ఒనియెకా, థామస్ అడెడేయో