ఫుడ్ ప్రాసెసింగ్ & టెక్నాలజీ జర్నల్

పరిశోధన వ్యాసం

ఆల్పినియా పర్పురాటా నుండి సంగ్రహించబడిన ఆంథోసైనిన్ యొక్క ఫార్మకోలాజికల్ లక్షణాలు

• పి.సుగన్యాదేవి*, జ్యోతిన్ మెర్లిన్

పరిశోధన వ్యాసం

ఒక షుగర్‌మిల్, ఒక ఇథనాల్ డిస్టిలరీ మరియు ఒక సింగిల్ సెల్ ప్రొటీన్ ప్లాంట్ శక్తివంతంగా ఏకీకరణ

• ఆస్కార్ అల్మాజాన్ డెల్ ఓల్మో*, ఇందిరా పెరెజ్ బెర్ముడెజ్

పరిశోధన వ్యాసం

ఆఫ్రికన్ జెయింట్ నత్త (అచటినా అచటినా) యొక్క థిన్ లేయర్ డ్రైయింగ్ కైనటిక్స్ అధ్యయనం

• Egbe EW*, Tariebi K, Okosemiefa MR, Nwangwu U, Akpan FA

పరిశోధన వ్యాసం

షెల్ఫ్ లైఫ్ మరియు నిల్వ పరిస్థితుల ద్వారా వెల్లుల్లి యొక్క నాణ్యత

• ఎల్-సయ్యద్ జి. ఖతేర్*, అడెల్ హెచ్. బహ్నసావి, దోహా ఎం. ఇబ్రహీం

పరిశోధన

కొబ్బరి నూనె యొక్క ఉష్ణ మరియు ఆక్సీకరణ అధ్యయనం (కోకోస్ న్యూసిఫెరా L.) హ్యాండ్‌క్రాఫ్ట్ మరియు పారిశ్రామిక ప్రక్రియల ద్వారా సంశ్లేషణ చేయబడింది

• జోస్ కార్లోస్ ఒలివేరా శాంటోస్1*, జాకెలిన్ శాంటాస్ మార్టిన్స్1, మార్తా మారియా డా కాన్సీకావో2