ఫుడ్ ప్రాసెసింగ్ & టెక్నాలజీ జర్నల్

నైరూప్య

ఆల్పినియా పర్పురాటా నుండి సంగ్రహించబడిన ఆంథోసైనిన్ యొక్క ఫార్మకోలాజికల్ లక్షణాలు

పి.సుగన్యాదేవి*, జ్యోతిన్ మెర్లిన్

అల్పినియా పర్పురాటా యొక్క మిథనాల్ మరియు ఆమ్లీకృత మిథనాల్ సారం మంచి యాంటీఆక్సిడెంట్ చర్య మరియు క్యాన్సర్ వ్యతిరేక చర్యను కలిగి ఉన్నాయని అధ్యయనం స్పష్టంగా నిరూపించింది. ఆంథోసైనిన్‌లు, ఆల్కలాయిడ్స్ మరియు ఫ్లేవనాయిడ్‌లు వరుసగా ఉండటం వల్ల క్యాన్సర్ నిరోధక చర్యకు కారణం కావచ్చు. అల్పినియా పర్పురాటా యొక్క క్రియాశీల భాగాలపై తీవ్రమైన అధ్యయనం క్యాన్సర్‌కు కొత్త బొటానికల్ ఔషధం యొక్క ఆవిష్కరణకు దారితీస్తుందని మేము ఆశిస్తున్నాము.