ఫుడ్ ప్రాసెసింగ్ & టెక్నాలజీ జర్నల్

వ్యాఖ్యానం

థర్మల్ ఇన్సులేషన్ మెటీరియల్స్: ఎనర్జీ కన్జర్వేషన్ కోసం ఒక సాధనం

• గజానన్ దేశ్‌ముఖ్, ప్రీతి బిర్వాల్, రూపేష్ దాతిర్ మరియు సౌరభ్ పటేల్

పరిశోధన వ్యాసం

సుక్రోజ్ మరియు సోడియం క్లోరైడ్ యొక్క టెర్నరీ ఓస్మోటిక్ సొల్యూషన్ ఉపయోగించి గుమ్మడికాయ ముక్కల ద్రవాభిసరణ నిర్జలీకరణ లక్షణాలు

• మెహనాజా మంజూర్, శుక్లా RN, మిశ్రా AA, ఆఫ్రిన్ ఫాతిమా మరియు నాయక్ GA

పరిశోధన వ్యాసం

మేఘాలయ, ఈశాన్య భారతదేశంలోని ఖూన్‌ఫాల్ (హేమాటోకార్పస్ వాలిడస్) యొక్క అల్ట్రా-సోనికేషన్ చికిత్సపై పంటకోత తర్వాత నాణ్యత పారామితుల ప్రభావం

• శశికుమార్ ఆర్, వివేక్ కె, చకరవర్తి ఎస్ మరియు డెకా ఎస్సీ

పరిశోధన వ్యాసం

బహుళ తృణధాన్యాలు మరియు లెగ్యూమ్ పిండి యొక్క పోషక లక్షణాలపై ప్రాసెసింగ్ మరియు ఎండబెట్టడం పద్ధతుల ప్రభావం

• కుమారి పివి మరియు సంగీత ఎన్

పరిశోధన వ్యాసం

ఎంచుకున్న కూరగాయలలో సంభావ్య యాంటీఆక్సిడెంట్లు, రంగు, ఆకృతి, విటమిన్ సి మరియు β-కెరోటిన్‌లపై మార్చబడిన ప్రాసెసింగ్ సమయంతో పాటు సహజసిద్ధమైన కుకరీ పద్ధతుల ప్రభావం

• అలీ M, ఖాన్ MR, రాఖా A, ఖలీల్ AA, లిల్లా K మరియు ముర్తాజా G