ఫుడ్ ప్రాసెసింగ్ & టెక్నాలజీ జర్నల్

పరిశోధన వ్యాసం

Hydrocolloids, Modified Hydrocolloids as Food Recipes and Formulating Agents

• Nautiyal O. P

పరిశోధన వ్యాసం

Milling Study of Multiple Pulses Using CIAE Dhal Mill for Optimal Responses

• S. Mangaraj and K. P. Singh

పరిశోధన వ్యాసం

Effect of Microwave Treatment On Physical and Functional Properties of Orange (Citrus Sinensis) Peel and Leaves

• Asma Kammoun Bejar, Nabil Kechaou and Nourhène Boudhrioua Mihoubi

పరిశోధన వ్యాసం

Concentration of Apple Juice Using Spinning Disc Reactor Technology

• Mahmood Akhtar, Philip Chan, Novi Safriani, Brent Murray and Graham Clayton