ఫుడ్ ప్రాసెసింగ్ & టెక్నాలజీ జర్నల్

పరిశోధన వ్యాసం

గ్లూటెన్-ఫ్రీ చాక్లెట్ చిప్ వోట్మీల్ బార్‌ల అంగీకారంపై బియ్యం పిండి మరియు పచ్చి అరటి పిండి యొక్క భౌతిక, వచన, ఇంద్రియ మరియు పోషక లక్షణాల పోలిక

• వాసిలికి (బెట్టీ) ప్రోటోపాస్, సిఖా భాదురి మరియు ఖుర్షీద్ నవ్దర్

పరిశోధన

మొత్తం ఫినోలిక్ కంటెంట్, ఫ్లేవనాయిడ్ కంటెంట్ మరియు ట్రిగోనెల్లా ఫోనమ్-గ్రేకమ్, అఫ్రామోమమ్ కొరోరిమా మరియు లిప్పియాడోయెన్సిస్ వర్ యొక్క యాంటీఆక్సిడెంట్ కార్యకలాపాలు. కొసెరెట్

• జెనెట్ షిఫెరా*, ఎంగెడా డెస్సాలెగ్న్ మరియు యాసిన్ హాసెన్

పరిశోధన

వర్షపాతం వైవిధ్యం మరియు వరి ఉత్పత్తి నైజీరియా; కో-ఇంటిగ్రేషన్ మోడల్ అప్రోచ్

• B. B Adeyemi మరియు I. J ఫసకిన్

పరిశోధన

హై-పెర్ఫార్మెన్స్ లిక్విడ్ క్రోమాటోగ్రఫీని ఉపయోగించడం ద్వారా నూనెలోని యాంటీఆక్సిడెంట్‌లపై పదేపదే వేయించడం యొక్క ప్రభావం

• సర్దార్ అబ్దుల్ హమీద్ ఖాన్

పరిశోధన వ్యాసం

మొక్కజొన్నపై మాత్ బీన్ (విగ్నా అకోనిటిఫోలియా) పిండి మరియు హైడ్రోకొల్లాయిడ్ ప్రభావం (జియా మేస్) డగ్ రియాలజీ (తిరిగి తీసుకోబడింది)

• కృష్ణ V. S*, లక్ష్మి S. J మరియు పావని J.