ఫుడ్ ప్రాసెసింగ్ & టెక్నాలజీ జర్నల్

సంపాదకీయ గమనిక

జర్నల్ ఆఫ్ ఫుడ్ ప్రాసెసింగ్ & టెక్నాలజీపై ఎడిటోరియల్ నోట్

• గ్లోరియా థామ్సన్

పరిశోధన

ఆల్జినేట్/పెక్టిన్ కోల్డ్-సెట్ జిలేషన్ ద్వారా జెల్లీ మిఠాయి తయారీలో ఫ్రూట్ బయోయాక్టివ్ కాంపౌండ్స్ నిర్వహణ

• మాథ్యూస్ హెన్రిక్ మారిజ్ డి అవెలర్, లెటాసియా నగురా డి లిమా, ప్రిస్సిల్లా ఎఫ్రైమ్

పరిశోధన వ్యాసం

ఈజిప్టు అంతటా చికెన్ మాంసంలో సల్ఫోనామైడ్స్, క్లోరాంఫెనికాల్ మరియు టెట్రాసైక్లిన్స్ డ్రగ్ అవశేషాల యొక్క విశ్లేషణాత్మక పద్ధతి ఆప్టిమైజేషన్ మరియు నిర్ధారణ

• మహమూద్ అబ్ద్ ఎల్ఖబీర్, గౌడ ఎ. రమదాన్ గౌడ, లామియా ర్యాద్, ఎగ్లాల్ ఆర్. సౌయా