ఫుడ్ ప్రాసెసింగ్ & టెక్నాలజీ జర్నల్

నైరూప్య

ఈజిప్టు అంతటా చికెన్ మాంసంలో సల్ఫోనామైడ్స్, క్లోరాంఫెనికాల్ మరియు టెట్రాసైక్లిన్స్ డ్రగ్ అవశేషాల యొక్క విశ్లేషణాత్మక పద్ధతి ఆప్టిమైజేషన్ మరియు నిర్ధారణ

మహమూద్ అబ్ద్ ఎల్ఖబీర్, గౌడ ఎ. రమదాన్ గౌడ, లామియా ర్యాద్, ఎగ్లాల్ ఆర్. సౌయా

చికెన్ శాంపిల్స్‌లో అధ్యయనం చేసిన వెటర్నరీ ఔషధాల విశ్లేషణ కోసం పర్యవేక్షణ కార్యక్రమంలో ఉపయోగించాల్సిన 17 సల్ఫోనామైడ్‌లు (SAs), 4 టెట్రాసైక్లిన్‌లు (TCలు) మరియు క్లోరాంఫెనికాల్ (CAP) అవశేషాలను నిర్ణయించడానికి ఖచ్చితమైన విశ్లేషణాత్మక పద్ధతిని అభివృద్ధి చేయడానికి ఈ అధ్యయనం జరిగింది. ఈజిప్ట్ యొక్క వివిధ పౌల్ట్రీ ఫారాలు. సల్ఫోనామైడ్స్ మరియు టెట్రాసైక్లిన్‌ల కోసం (1 నుండి 100) μg/L నుండి మరియు క్లోరాంఫెనికాల్ కోసం (0.1 నుండి 20) μg/L నుండి బహుళ-స్థాయి అమరిక వక్రతను ఉపయోగించి ఇన్‌స్ట్రుమెంట్ లీనియరిటీ స్థాపించబడింది; సహసంబంధ గుణకం అన్ని సమ్మేళనాలకు ≥ 0.995. క్రమాంకనం పాయింట్ల మధ్య ఉండే వివిధ ఏకాగ్రత స్థాయిలను ఉపయోగించి మెథడ్స్ లీనియారిటీ అధ్యయనం చేయబడింది. ఈ పద్ధతి పరిమితి ఆఫ్ క్వాంటిటేషన్ (LOQ) నుండి అత్యధిక స్థాయి వరకు అన్ని సమ్మేళనాలకు సరళంగా ఉన్నట్లు నిరూపించబడింది. పరిమాణం యొక్క పరిమితి సల్ఫోనామైడ్స్ మరియు టెట్రాసైక్లిన్‌లకు 10 μg/L మరియు క్లోరాంఫెనికాల్‌కు 0.2 μg/L. వివిధ సర్టిఫైడ్ రిఫరెన్స్ మెటీరియల్స్ (CRMలు) ఉపయోగించి పద్ధతి ఖచ్చితత్వం అధ్యయనం చేయబడింది మరియు ఫలితాలు ఆమోదయోగ్యమైన పరిమితుల్లో చెల్లుబాటు అయ్యేవిగా గుర్తించబడ్డాయి. లిక్విడ్ క్రోమాటోగ్రఫీ-మాస్ స్పెక్ట్రోమెట్రీ (LC-MS/MS) ఉపయోగించి అధ్యయనం చేసిన సమ్మేళనాల ఉనికి కోసం ఈజిప్టులోని వివిధ పౌల్ట్రీ ఫారమ్‌ల నుండి మొత్తం 60 తాజా నమూనాలను పరీక్షించారు. డాక్సీసైక్లిన్‌తో కలుషితమైన రెండు నమూనాలు మినహా ఎలాంటి సానుకూల నమూనాలు కనుగొనబడలేదు కాని యూరోపియన్ డేటాబేస్ (100 μg/kg) ద్వారా స్థాపించబడిన గరిష్ట అవశేషాల పరిమితుల (MRLలు) కంటే తక్కువగా ఉన్నట్లు ఫలితాలు చూపించాయి. అందువల్ల, కొత్త తరాల వెటర్నరీ ఔషధాలను కవర్ చేయడానికి మరింత పర్యవేక్షణ మరియు ప్రమాద అంచనా అధ్యయనాలు అవసరం.