ఫుడ్ ప్రాసెసింగ్ & టెక్నాలజీ జర్నల్

పరిశోధన వ్యాసం

వివిధ కూరగాయల కెరోటిన్ కంటెంట్‌పై వివిధ ప్రాసెసింగ్ పరిస్థితుల ప్రభావం

• సోమ్య సింగ్, లలితా వర్మ, ప్రాచీ శుక్లా, అపర్ణ అగర్వాల్, రిషా గుప్తా