ఫుడ్ ప్రాసెసింగ్ & టెక్నాలజీ జర్నల్

చిత్ర కథనం

ఫ్రీజ్ డ్రైయింగ్: ఎ ప్రాసెస్ ఆఫ్ ఫుడ్ ప్రిజర్వేషన్

• గ్లోరియా థామ్సన్

పరిశోధన వ్యాసం

విటమిన్ ఎ, ఐరన్ మరియు జింక్ అధికంగా ఉండే పంటల నుండి రూపొందించబడిన తక్షణ కాంప్లిమెంటరీ ఫుడ్ అభివృద్ధి మరియు పోషకాహార మూల్యాంకనం

• రూత్ బెకెలే, లెగెస్సే షిఫెరా