ఫుడ్ ప్రాసెసింగ్ & టెక్నాలజీ జర్నల్

నైరూప్య

టౌరిన్ కలిగి; టైలర్డ్ ఫంక్షనల్ ఫుడ్స్ & న్యూట్రాస్యూటికల్స్ - మంచి ఆరోగ్యం కోసం

ఆర్ .సి. గుప్తా

ఔషధం మరియు ఆహారం సాధారణ మూలం. శరీరంలో ఒకటి లేదా అంతకంటే ఎక్కువ లక్ష్య విధులపై దాని ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాలను సంతృప్తికరంగా ప్రదర్శించగలిగితే, ఆరోగ్య స్థితిని మెరుగుపరచడం మరియు శ్రేయస్సును బలోపేతం చేయడం మరియు వ్యాధుల ప్రమాదాన్ని తగ్గించడంలో పాల్గొనడం వంటి ఆహారాన్ని 'ఫంక్షనల్'గా పరిగణించవచ్చు. ఇటువంటి న్యూట్రిస్యూలికల్స్ విస్తృత పదంలో తప్పనిసరిగా క్యాప్సూల్‌గా లేదా ఇతర రూపాల్లో కాకుండా ఆహారంలో భాగంగా ఉండాలి. సల్ఫర్ అమైనో ఆమ్లాలు (SAA) మానవ ఆరోగ్యం మరియు వ్యాధి నివారణలో ముఖ్యమైన జీవక్రియ మరియు క్రియాత్మక పాత్రను పోషిస్తాయని ఆధారాలు పెరుగుతున్నాయి. SAA వృద్ధి మరియు అభివృద్ధికి అవసరమైన ఎలిమెంటల్ సల్ఫర్‌ను కూడా అందిస్తుంది మరియు సాధారణంగా, ఇది వివిధ జీవిత ప్రక్రియల యొక్క శక్తి మరియు పోషక అవసరాలకు మూలం. టౌరిన్ చాలా కాలంగా అటువంటి వర్గం క్రింద ఉంచబడింది. ఇంకా కొంచెం ఎక్కువ జోడించడానికి, ఇప్పటి వరకు బాగా తెలిసిన క్రియాత్మక ఆహారం తల్లి పాలు, ఇందులో టౌరిన్ భాగం. అటువంటి ఏజెంట్లతో అనుబంధంగా ఉన్న ఆహారం ద్వారా లక్ష్య విధులను మాడ్యులేట్ చేయడం సాధ్యమవుతుంది మరియు సాధ్యమవుతుంది. టౌరిన్ సప్లిమెంటెడ్ ఫుడ్ మరియు ఫార్ములా దీర్ఘ శ్రేణి ప్రయోజనకరమైన ప్రభావాలను అందించాయి, దృష్టి నుండి మెదడు వరకు మరియు ధూమపానం నుండి మద్యపానం వరకు మొత్తం జీవిత కార్యకలాపాలను దాదాపుగా కవర్ చేస్తుంది. ఇది యాంటీ డయాబెటిక్ నుండి యాంటీ ఏజింగ్ లక్షణాలను కలిగి ఉంది .టౌరిన్ జీవితాన్ని మరింత సంతోషంగా మరియు ఆరోగ్యంగా మార్చడానికి జీవన నాణ్యతను మెరుగుపరిచే మార్గాలలో కూడా పాలుపంచుకుంది. అందువల్ల టౌరిన్ అటువంటి సంభావ్యతకు మరింత పొడిగింపు మరియు విస్తరణ అవసరం అయితే లాజిస్టిక్ మద్దతుతో ఉంటుంది. అనేక ముఖ్యమైన వ్యాధుల యొక్క మెరుగైన నివారణ సాధ్యం కాదు, ఆహారం యొక్క పోషక నాణ్యతను మెరుగ్గా చేయగలిగితే తప్ప, ఈనాటి కంటే తరచుగా జరిగే దానికంటే, మనం “ఫంక్షనల్ ఫుడ్” అనే భావనను తీసుకురాకపోతే, వాస్తవానికి అలాంటి కల ; “నాణ్యమైన జీవనం” కలగానే మిగిలిపోతుంది. టౌరిన్ థెరపీ యొక్క విజయాన్ని చూస్తోంది; డైటరీ మరియు ఫార్మాకోలాజికల్ జోక్యం రెండింటి కలయిక ఉత్తమంగా సరిపోయే విధానం, ఇప్పుడు ఇది "టైలర్డ్ ఫంక్షనల్ ఫుడ్" మల్టీఫంక్షనల్ థెరప్యూటిక్ జోక్యానికి, బహుశా కేవలం ఆశ మాత్రమే; హోమో సేపియన్లకు కాదు, అన్ని ఇతర జంతువులకు.