ఫుడ్ ప్రాసెసింగ్ & టెక్నాలజీ జర్నల్

నైరూప్య

ఇథియోపియాలోని వోల్లో స్థానిక ప్రజలు ఉపయోగించే కొంబోల్చా, డెస్సీ మరియు హాయెక్ మార్కెట్లలోని ఔషధ మొక్కల సర్వే

సిసే లేచాడు

సాంప్రదాయ ఔషధ మొక్కలపై ఎథ్నోబోటానికల్ అధ్యయనం ఏప్రిల్ మరియు మే, 2019 మధ్య కొంబోల్చా, డెస్సీ మరియు హాయెక్ మార్కెట్‌లలో నిర్వహించబడింది మరియు స్థానిక ప్రజలు ఉపయోగించే వివిధ రకాల సాంప్రదాయ ఔషధ మొక్కలను డాక్యుమెంట్ చేసారు. ఔషధ మొక్కలను గుర్తించడం, వ్యాధికి చికిత్స చేయడం, ఉపయోగించిన మొక్కలో కొంత భాగం, తయారీ పద్ధతులు మరియు పరిపాలన మార్గంపై అధ్యయనం దృష్టి సారించింది. యాదృచ్ఛిక మరియు ఉద్దేశపూర్వక నమూనా పద్ధతిని ఉపయోగించి వరుసగా 97 మంది ఇన్‌ఫార్మర్‌లను మరియు 3 సాంప్రదాయ వైద్యులను ఎంచుకోవడం ద్వారా ఇంటర్వ్యూ మరియు ప్రశ్నపత్రాలను ఉపయోగించి డేటా సేకరించబడింది. మొత్తం 69 ఔషధ మొక్కల జాతులు సేకరించబడ్డాయి మరియు 35 మానవ ఆహారాలకు చికిత్స చేయడానికి అధ్యయన ప్రాంతం నుండి గుర్తించబడ్డాయి. వీటిలో 44 (63.7%) అడవి అయితే వాటిలో 15 (21.7%) సాగు చేయబడ్డాయి మరియు 10 (14.6%) అడవి మరియు సాగు చేయబడిన మొక్కలు. అత్యంత ప్రబలమైన మొక్క భాగం ఆకు (40.8%) తరువాత రూట్ (15.9%). పరిపాలన యొక్క మార్గం దాదాపు 55 (40.44%) మౌఖిక పరిపాలన మరియు అత్యంత సాధారణ తయారీ పద్ధతి క్రాష్ మరియు స్క్వీజింగ్ 55 (40.4%).