ఓల్గా గోర్ట్జీ, వాసిలియోస్ అథనాసియాడిస్, స్టావ్రోస్ లాలాస్, ఐయోన్నా చినౌ మరియు జాన్ త్సాక్నిస్
మాస్టిక్ అనేది పిస్టాసియా లెంటిస్కస్ వర్ యొక్క ట్రంక్ మరియు కొమ్మల నుండి బాగా తెలిసిన సహజ రెసిన్. చియా (అనాకార్డియేసి), ఇది గ్రీకు ద్వీపం చియోస్లో మాత్రమే స్థానికంగా పెరుగుతుంది. ఈ పని సమయంలో, ద్రావణీయతను మెరుగుపరచడానికి మరియు వివో కార్యాచరణను మెరుగుపరచడానికి కలిగి ఉన్న కరగని పాలిమర్ను తొలగించిన తర్వాత మొత్తం మాస్టిక్ గమ్ సారం తయారు చేయబడింది. మాస్టిక్ గమ్ ఎక్స్ట్రాక్ట్ల (ఆమ్ల మరియు తటస్థ భిన్నం) లోపాలను (అంటే ద్రావణీయత, జీవ లభ్యత మొదలైనవి) అధిగమించడానికి, తగిన క్యారియర్ను ఎంచుకోవడం చాలా ముఖ్యం. ఫాస్ఫాటిడైల్కోలిన్ (PC) మరియు కొలెస్ట్రాల్ (CH)లతో కూడిన లిపోజోమ్ల తయారీకి మూడు వేర్వేరు పద్ధతుల తయారీ, సన్నని-పొర ఆవిరి, ఘనీభవన-థావింగ్ మరియు ఇథనాల్ ఇంజెక్షన్ ఉపయోగించబడ్డాయి. PC యొక్క ప్రభావం: CH మోలార్ నిష్పత్తి మాస్టిక్ సారం యొక్క శాతంపై పరిశోధించబడింది. ఫోరియర్ ట్రాన్స్ఫార్మ్ ఇన్ఫ్రారెడ్ (FT-IR) స్పెక్ట్రోస్కోపీని ఉపయోగించి మాస్టిక్ గమ్ ఎక్స్ట్రాక్ట్స్ కాంపోనెంట్స్-లిపోజోమ్ల ఇంటరాక్షన్ అధ్యయనం చేయబడింది. ఘర్షణ వ్యవస్థల యొక్క భౌతిక రసాయన లక్షణాలపై వివిధ తయారీ పద్ధతుల యొక్క ప్రభావాలు ఉపరితల స్వరూపం, క్షేత్ర ఉద్గార స్కానింగ్ ఎలక్ట్రాన్ మైక్రోస్కోపీ (SEM) మరియు కణ పరిమాణం ఎనలైజర్ని ఉపయోగించి పరిమాణ పంపిణీ ద్వారా మూల్యాంకనం చేయబడ్డాయి. యాంటీఆక్సిడెంట్ కార్యాచరణను నిర్ణయించడానికి రెండు పద్ధతులు ఉపయోగించబడ్డాయి: I) ప్రతి నమూనాకు రక్షణ కారకాన్ని నిర్ణయించే మరియు తెలిసిన యాంటీఆక్సిడెంట్లతో పోల్చిన రాన్సిమాట్ పద్ధతి. II) డిఫరెన్షియల్ స్కానింగ్ క్యాలరీమెట్రీ (DSC) ఇక్కడ ప్రతి నమూనాకు ఆక్సీకరణ ఉష్ణోగ్రత నిర్ణయించబడుతుంది. అంతేకాకుండా, మాస్టిక్ యొక్క ముడి సారం (EtOAc-MeOH), అలాగే దాని ఆమ్ల మరియు తటస్థ భిన్నాలు 9 మానవ మరియు ఆహార వ్యాధికారక గ్రామ (±) బ్యాక్టీరియా మరియు శిలీంధ్రాల ప్యానెల్కు వ్యతిరేకంగా పరీక్షించబడ్డాయి.