ఫుడ్ ప్రాసెసింగ్ & టెక్నాలజీ జర్నల్

నైరూప్య

ఐపోలి పండ్ల యొక్క కొన్ని భౌతిక లక్షణాలు మరియు సమీప కూర్పు

బురుబాయి W మరియు అంబర్ B

ఈ అధ్యయనంలో, హ్యాండ్లింగ్ మరియు ప్రాసెసింగ్ పరికరాల రూపకల్పన మరియు అభివృద్ధికి కావాల్సిన కొన్ని భౌతిక లక్షణాలు, అలాగే ఐపోలి పండు యొక్క సామీప్య కూర్పు మూల్యాంకనం చేయబడింది. పొడవు, వెడల్పు, మందం మరియు రేఖాగణిత సగటు వ్యాసం యొక్క సగటు విలువలు వరుసగా 20.20 మిమీ, 13.91 మిమీ, 6.92 మిమీ మరియు 12.45 మిమీ తేమ స్థాయిలో 85.2% (తడి ఆధారం) వద్ద ఉన్నాయని ఫలితాలు చూపిస్తున్నాయి. గోళాకారత, కారక నిష్పత్తి, ఉపరితల వైశాల్యం మరియు వాల్యూమ్ వరుసగా 62%, 70%, 438.27 mm2 మరియు 1227.84 mm3గా గుర్తించబడ్డాయి, అయితే తేలికపాటి ఉక్కు, రబ్బరు మరియు ప్లైవుడ్ ఉపరితలాలపై స్థిర ఘర్షణ గుణకం వరుసగా 1.294, 1.140 మరియు 1.1.6. ఇపోలీ పండులో 6.2% కార్బోహైడ్రేట్, 0.8% ప్రోటీన్, 1.7% బూడిద కంటెంట్, 0.18% విటమిన్ ఎ మరియు 0.42% విటమిన్ సి ఉన్నాయని పోషకాహార వాస్తవాలు వెల్లడిస్తున్నాయి. అందువల్ల ఇపోలీ పండ్ల వినియోగం మరియు సాగును ప్రోత్సహించాలని మరియు దాని యూనిట్ యొక్క యాంత్రీకరణను ప్రోత్సహించాలని సిఫార్సు చేయబడింది. కార్యకలాపాలు పరిగణించబడతాయి.