ఫుడ్ ప్రాసెసింగ్ & టెక్నాలజీ జర్నల్

నైరూప్య

వివిధ పర్యావరణ-వాతావరణ ప్రాంతాల నుండి బాక్టీరియల్ ఐసోలేట్‌లను ఉత్పత్తి చేసే పసుపు వర్ణద్రవ్యం యొక్క స్క్రీనింగ్ మరియు ఐసోలేట్ ద్వారా ఉత్పత్తి చేయబడిన కెరోటినాయిడ్ యొక్క విశ్లేషణ

ఇంద్ర అరుళ్సెల్వి పి, ఉమామహేశ్వరి ఎస్, రానంద్‌కుమార్ శర్మ జి, కార్తీక్ సి మరియు జయకృష్ణ సి

అధిక కెరోటినాయిడ్ పిగ్మెంట్‌లను ఉత్పత్తి చేయగల వివిధ వాతావరణం నుండి సూక్ష్మజీవులను వేరుచేయడం ప్రస్తుత లక్ష్యం. వివిధ పర్యావరణ మరియు విభిన్న వాతావరణ పరిస్థితులలో వివిధ ప్రాంతాల నుండి 41 మట్టి నమూనాలను సేకరించారు. కోకి ఆకారంలో, గ్రామ్ పాజిటివ్ బ్యాక్టీరియా ఏర్పడే మొత్తం 24 పసుపు వర్ణద్రవ్యం కలిగిన కాలనీలు వేరుచేయబడ్డాయి. మొత్తం ఇరవై నాలుగు ఐసోలేట్‌లు మిథనాల్‌ను ద్రావకం వలె ఉపయోగించి కెరోటినాయిడ్ వెలికితీతకు లోబడి ఉన్నాయి. బయోకెమికల్ క్యారెక్టరైజేషన్ మరియు మన్నిటోల్ ఉప్పు పెరుగుదల ద్వారా అధిక కెరోటినాయిడ్ ఉత్పత్తి చేసే ఐసోలేట్లు నిర్ధారించబడ్డాయి. పరీక్షించిన 24 ఐసోలేట్లలో, YCD3b కెరోటినాయిడ్ యొక్క అత్యధిక ఉత్పత్తిని చూపించింది మరియు ఇది స్పెక్ట్రోఫోటోమెట్రిక్ విశ్లేషణ ద్వారా నిర్ధారించబడింది. ఫ్రీ రాడికల్ స్కావెంజింగ్ యాక్టివిటీని DPPH పద్ధతి ద్వారా అధ్యయనం చేశారు. ఐసోలేట్ YCD3b ఇతర ఐసోలేట్‌లతో పోల్చితే అధిక మొత్తంలో ఫ్రీ రాడికల్ స్కావెంజింగ్ యాక్టివిటీని ప్రదర్శిస్తుంది. 450 nm వద్ద పొందిన శిఖరాల విశ్లేషణ వర్ణద్రవ్యం, కెరోటినాయిడ్ ఉనికిని సూచించింది.