ఫుడ్ ప్రాసెసింగ్ & టెక్నాలజీ జర్నల్

నైరూప్య

రోస్మారినస్ అఫిసినాలిస్ ఎల్. మరియు మిర్టస్ కమ్యూనిస్ ఎల్. ఎసెన్షియల్ ఆయిల్స్ ట్రీట్‌మెంట్స్ బై ఆవిరి కాంటాక్ట్ పెన్సిలియం డిజిటటమ్‌ను నియంత్రించడానికి

లడు జి, క్యూబైయు ఎల్, డి'హాలీవిన్ జి, పింటోర్ జి, పెట్రెట్టో జిఎల్ మరియు వెండిట్టి టి

నేపథ్యం: ఎసెన్షియల్ ఆయిల్స్ (EOs) యొక్క యాంటీమైక్రోబయల్ యాక్టివిటీ శతాబ్దాలుగా ఉపయోగించబడుతోంది మరియు ఈ రోజుల్లో హార్వెస్ట్ మేనేజ్‌మెంట్‌లో సహజ సంరక్షణకారులను అభివృద్ధి చేసే ప్రయత్నాలు వాటి సాధ్యమయ్యే అనువర్తనాలపై ఆసక్తిని పెంచాయి.

పదార్థాలు మరియు పద్ధతులు: Rosmarinus అఫిసినాలిస్ L. మరియు Myrtus కమ్యూనిస్ L. EOలు, మరియు వాటి రెండు భాగాలు, α- మరియు β-పైనెన్, పెన్సిలియం డిజిటటమ్‌కు వ్యతిరేకంగా విట్రోలో పరీక్షించబడ్డాయి, ధూమపానం వలె వర్తించినప్పుడు వాటి యాంటీ ఫంగల్ ప్రభావాలను అంచనా వేయడానికి ఉద్దేశించబడింది. PDA వంటకాలపై టీకాలు వేయబడిన వ్యాధికారక, EO-ఆవిరి సంపర్కం ద్వారా చికిత్స చేయబడింది మరియు EOల యాంటీ ఫంగల్ చర్యను అంచనా వేయడానికి శిలీంధ్రాల పెరుగుదల నిరోధం నమోదు చేయబడింది.

ఫలితాలు:  EOల ఆవిరికి గురికావడం వలన ఉపయోగించిన EO గాఢత మరియు ఫంగల్ ఐనోక్యులమ్ మరియు EO ఆవిరి సంపర్కం మధ్య గడిచిన సమయానికి సంబంధించిన శిలీంధ్రాల పెరుగుదల నియంత్రణలో విభిన్న సామర్థ్యాన్ని చూపుతుంది. రోజ్మేరీ EO కోసం గొప్ప యాంటీ ఫంగల్ చర్య గమనించబడింది, అయితే మర్టల్ వన్ కోసం తక్కువ నియంత్రణ కనుగొనబడింది. α-పైనేన్‌తో చేసిన చికిత్స మర్టల్‌కు సమానమైన వ్యాధికారక నియంత్రణను చూపించింది, అయితే β-పినేన్‌తో నియంత్రణ చాలా తక్కువగా ఉంది.

ముఖ్యాంశం: మొక్కల EOలు ఫంగల్ పోస్ట్‌హార్వెస్ట్ వ్యాధిని మోతాదులో మరియు సమ్మేళనం ఆధారిత పద్ధతిలో నియంత్రించడంలో విజయవంతమవుతాయని మా అన్వేషణ వెల్లడించింది, అయితే చికిత్సా పద్ధతుల ద్వారా ప్రభావం ప్రభావితమైనట్లు కనిపిస్తున్నందున చికిత్స పారామితుల గురించి లోతైన పరిశోధనలు అవసరం.