ఫుడ్ ప్రాసెసింగ్ & టెక్నాలజీ జర్నల్

నైరూప్య

లిప్పియా గ్రేవోలెన్స్ కుంత్ (మెక్సికన్ ఒరేగానో) ఎక్స్‌ట్రాక్ట్‌ల కోసం సంభావ్య అప్లికేషన్‌లు ఫుడ్‌బోర్న్ ప్రోటోజోల్ వ్యాధుల చికిత్స మరియు నివారణలో

రామిరో క్వింటానిల్లా-లైసియా

ఎంటమీబా హిస్టోలిటికా వల్ల కలిగే అమీబియాసిస్ అధిక అనారోగ్యం మరియు మరణాలతో ముడిపడి ఉంది మరియు ప్రపంచవ్యాప్తంగా ఒక ముఖ్యమైన ప్రజారోగ్య సమస్యగా మారింది (Carrero et al., Int. J. Med. Micobiol. 2019, 309, 1-15). E. హిస్టోలిటికాకు దాని ప్రసారానికి వెక్టర్ అవసరం లేదు మరియు సాధారణంగా కలుషితమైన నీరు లేదా ఆహారాన్ని తీసుకోవడం ద్వారా సంక్రమణను తిత్తి-నిరోధక రూపంలో ప్రారంభిస్తుంది (మెక్‌ఎల్‌హట్టన్ మరియు మార్షల్, ఆహార భద్రత: ఆచరణాత్మక మరియు కేస్ స్టడీ విధానం, 2007, స్ప్రింగర్, న్యూయార్క్). సహజ ఉత్పత్తులు యాంటీపరాసిటిక్ సమ్మేళనాల యొక్క ముఖ్యమైన మూలంగా నిరూపించబడ్డాయి, వీటిని ఆహారం ద్వారా సంక్రమించే వ్యాధుల నివారణకు ఆహార సంకలనాలుగా ఉపయోగించవచ్చు.
మేము ఇటీవల లిప్పియా గ్రేవియోలెన్స్ కుంత్ యొక్క మిథనాలిక్ సారం యొక్క విట్రోలో యాంటీమోబిక్ చర్యను నివేదించాము మరియు యాంటీప్రొటోజోల్ చర్యతో కూడిన బయోయాక్టివ్ సమ్మేళనంగా కార్వాక్రోల్ యొక్క బయోగైడెడ్ ఐసోలేషన్ (క్వింటానిల్లా-లైసియా మరియు ఇతరులు, మాలిక్యూల్స్, 2014, 19, 21064-). ఈ అధ్యయనంలో, ఈ ప్లాంట్‌లో సంభవించే అదనపు యాంటీమోబిక్ సమ్మేళనాల యొక్క ఐసోలేషన్ మరియు స్ట్రక్చర్ విశదీకరణను మేము వివరిస్తున్నాము.
ఇథైల్ అసిటేట్‌తో విభజన ద్వారా మిథనాల్ అవశేషాల యొక్క క్రింది వర్కప్, సిలికా జెల్ కాలమ్‌పై EtOAc యొక్క క్రోమాటోగ్రఫీ ద్వారా తెలిసిన ఫ్లేవనాయిడ్‌లు పినోసెంబ్రిన్ (1), సకురానెటిన్ (2), సిర్సిమారిటిన్ (3) మరియు నరింగెనిన్ (4) అందించబడ్డాయి. వివిక్త సమ్మేళనాల గుర్తింపు స్పెక్ట్రోస్కోపిక్/స్పెక్ట్రోమెట్రిక్ విశ్లేషణలు (IR, 1H- మరియు 13C-NMR; MS) మరియు సాహిత్య డేటాతో పోలికపై ఆధారపడి ఉంటుంది. ఇన్ విట్రో పరీక్షలను ఉపయోగించి ఎంటమీబా హిస్టోలిటికా ట్రోఫోజోయిట్‌లకు వ్యతిరేకంగా యాంటీప్రొటోజోల్ చర్య కోసం ఈ సమ్మేళనాలు పరీక్షించబడ్డాయి. ఈ సమ్మేళనాల యొక్క 50 % నిరోధక (IC50) గాఢత 95% విశ్వాస స్థాయితో ప్రోబిట్ విశ్లేషణను ఉపయోగించడం ద్వారా నిర్ణయించబడింది.
L. గ్రేవోలెన్స్ నుండి వివిక్త ఫ్లేవనాయిడ్లు 150 µg/mL గాఢత వద్ద E. ​​హిస్టోలిటికాకు వ్యతిరేకంగా 90% కంటే ఎక్కువ పెరుగుదల నిరోధాన్ని ప్రదర్శించాయి. E. హిస్టోలిటికాకు వ్యతిరేకంగా గమనించిన IC50: 29.51 µg/mL పినోసెంబ్రిన్ (1), 44.47 µg/mL సకురానెటిన్ (2), 150.01 µg/mL సిర్సిమరిటిన్ (3) మరియు 28.85 µg/m (4L)
ఫలితాల్లో ఇది సాధ్యమేనని ఈ పరిశోధన సూచిస్తుంది లిప్పియా గ్రేవోలెన్స్ కుంత్ యొక్క సారాలను అలాగే వివిక్త సమ్మేళనాలను ఆహారాన్ని సంరక్షించడానికి సాధ్యమైన ఆహార సంకలనాలుగా ఉపయోగించండి, వీటి భద్రత, వాణిజ్య జీవితం మరియు నాణ్యతను పెంచగల సామర్థ్యం కలిగి ఉంటుంది.