ఫుడ్ ప్రాసెసింగ్ & టెక్నాలజీ జర్నల్

నైరూప్య

Ncam డ్రై బీన్స్ డీహల్లింగ్ మెషిన్ యొక్క పనితీరు మూల్యాంకనం

Ogunjirin O. A, Oladipo NO, 1Abiodun LO మరియు Ola OA*

బీన్స్ ప్రొటీన్లు పుష్కలంగా ఉండే పప్పుధాన్యాల కుటుంబాలకు చెందినవి. ఇది దిగువ తరగతి కుటుంబాలలో పేదరికం మరియు పోషకాహార లోపాన్ని తగ్గించే అవకాశం ఉంది, ఎందుకంటే ఆవుపేడలోని ప్రతి భాగం ఉపయోగకరంగా ఉంటుంది. బీన్స్‌ను డీహల్లింగ్ చేసే సాంప్రదాయ పద్ధతి (పొట్టు తొలగింపును సులభతరం చేయడానికి నీటిలో నానబెట్టడం) సమయం తీసుకుంటుంది, ప్రమాదకరం మరియు చాలా కష్టాలతో ముడిపడి ఉంటుంది.

ఈ నివేదిక NCAM అభివృద్ధి చేసిన ఎండిన బీన్స్ డీహల్లింగ్ మెషిన్ యొక్క పనితీరు మూల్యాంకనాన్ని అందిస్తుంది. ఫీడ్ రెగ్యులేటర్ ఓపెనింగ్ వైవిధ్యంగా ఉన్న మూల్యాంకనం కోసం 9.2% తేమతో కూడిన ముప్పై-ఆరు (36) కిలోగ్రాముల బీన్స్ ఉపయోగించబడింది. పొందిన ఫలితం నుండి, ఫీడ్ ఓపెనింగ్ విస్తృతంగా, డీహల్లింగ్ రేటు మరియు డీహల్లింగ్ సామర్థ్యం ఎక్కువగా ఉంటుందని ఇది చూపించింది. యంత్రం యొక్క సగటు సామర్థ్యం గంటకు 771 కిలోలు.