ఫుడ్ ప్రాసెసింగ్ & టెక్నాలజీ జర్నల్

నైరూప్య

కొప్రా ఎండబెట్టడం కోసం బయోమాస్ ఫైర్డ్ డ్రైయర్ యొక్క పనితీరు మూల్యాంకనం: ఉపఉష్ణమండల వాతావరణంలో సాంప్రదాయ ఎండబెట్టడంతో పోలిక

సచ్చిదానంద స్వైన్, దిన్ ఎం, చంద్రిక ఆర్, సాహూ GP మరియు S డామ్ రాయ్

ఉష్ణమండల మరియు ఉప-ఉష్ణమండల ద్వీప వాతావరణంలో, భారీ వర్షపాతం (2800-3500 మిమీ), ఉష్ణోగ్రత (25-35 ° C) మరియు సాపేక్ష ఆర్ద్రత (75-95%) యొక్క ప్రతికూల ప్రభావం ఏడాది పొడవునా వ్యవసాయం ద్వారా ఉత్పత్తి చేయబడిన కొప్రాకు అధిక సూక్ష్మజీవుల సంక్రమణను అందిస్తుంది. కమ్యూనిటీలు సాంప్రదాయ పద్ధతులను ఉపయోగిస్తాయి, దీనివల్ల కొప్రా తక్కువ నాణ్యత ఉత్పత్తిదారులకు తక్కువ ఆదాయానికి దారి తీస్తుంది. దృష్టిలో ఉంచుకుని, అండమాన్ దీవులలో బయోమాస్ ఫైర్డ్ కొప్రా డ్రైయర్ రూపొందించబడింది, అభివృద్ధి చేయబడింది మరియు పరీక్షించబడింది. సాంప్రదాయ పద్ధతిలో కొప్రా ఉత్పత్తిలో నిమగ్నమై ఉన్న గ్రామీణ కుటుంబాలకు ఉపాధి కల్పనను పెంచడం దీని లక్ష్యం. రెండు సాంప్రదాయ పద్ధతులతో పోలిస్తే బయోమాస్ కాల్చిన కొప్రా ప్రాథమిక తేమను 57.4% (wb) నుండి 6.8% (wb)కి తగ్గించడానికి 22 గంటలు పట్టిందని ఫలితాలు సూచించాయి, ఇది రెండు సాంప్రదాయ పద్ధతులతో పోలిస్తే 40% మరియు 47% ఆదా అవుతుంది. 80-85 కిలోల కొబ్బరి చిప్పను ఇంధనంగా ఉపయోగిస్తారు. మెరుగైన నాణ్యమైన కొప్రాను పొందేందుకు ఇంధనాన్ని అందించడానికి మరియు స్థిరమైన ఉష్ణోగ్రతను నిర్వహించడానికి ఇద్దరు వ్యక్తులు అవసరం. పొందిన కొప్రా 82% MCG1, 13% MCG2 మరియు 5% MCG3గా గ్రేడ్ చేయబడింది. కాస్ట్ బెనిఫిట్ రేషియో మరియు పేబ్యాక్ పీరియడ్ వరుసగా 1.4 మరియు 1.5 నెలలుగా కనుగొనబడింది. కొబ్బరి చిప్పను ఇంధనం కోసం ఉపయోగించవచ్చు, ఇది మానవశక్తి మరియు శక్తిని ఆదా చేస్తుంది, తద్వారా రైతులకు నికర రాబడిని పెంచుతుంది.