ఫుడ్ ప్రాసెసింగ్ & టెక్నాలజీ జర్నల్

నైరూప్య

ఆయిల్ పామ్ లీఫ్: ఆరోగ్యం మరియు వ్యాధి నివారణకు కొత్త ఫంక్షనల్ ఫుడ్ ఇంగ్రిడియెంట్

సుహైలా మొహమ్మద్

ఆయిల్ పామ్ (ఎలేయిస్ గినిన్సిస్) ఆకులలో గ్రీన్ టీ సారం కంటే 8% ఎక్కువ మొత్తం పాలీఫెనాల్స్ ఉన్నాయి మరియు వాటి వివిధ ఫ్లేవనాయిడ్స్ గ్లూకోసైడ్‌లలో ఎపిగాల్లోకాటెచిన్, కాటెచిన్, ఎపికాటెచిన్, ఎపిగాల్లోకాటెచిన్ గాలేట్, ఎపికాటెచిన్ గాలేట్ ఉన్నాయి. రొమ్ము క్యాన్సర్, మధుమేహం, రక్తపోటు, వాపు, ఆక్సీకరణ ఒత్తిడి, న్యూరోడెజెనరేషన్, కాగ్నిటివ్ ఫంక్షన్‌లు, డైస్లిపిడెమియా, కార్డియోవాస్కులర్, లివర్, కిడ్నీ మరియు న్యూరోప్రొటెక్టివ్ లక్షణాలు మరియు హైపర్ కొలెస్ట్రాల్‌పై OPLE యొక్క ఆరోగ్య ప్రయోజనాలు సమీక్షించబడ్డాయి. OPLE మంచి వాసోడైలేటివ్, ఫైటోఈస్ట్రోజెనిక్ మరియు ఎముక ద్రవ్యరాశిని పెంచే లక్షణాలను కలిగి ఉంది, ఇది రుతుక్రమం ఆగిపోయిన మహిళలకు విలువైనది. OPLE యాంటీఆక్సిడేటివ్ డిఫెన్స్ ఎంజైమ్‌లను మాడ్యులేట్ చేయడంలో సహాయపడింది మరియు ఎల్‌డిఎల్ గ్రాహకాలను ఎక్స్ వివోను నియంత్రించడం ద్వారా రక్తంలో తక్కువ సాంద్రత కలిగిన లిపోప్రొటీన్ (ఎల్‌డిఎల్)ను తగ్గించింది. OPLE యొక్క భద్రత మరియు తీవ్రమైన విషపూరితం 2 g/kg వద్ద ఎటువంటి ప్రతికూల ప్రభావ మోతాదును చూపించలేదు. ఎలుకలలో 3 నెలల పాటు 500 mg/kg శరీర బరువు (bw) యొక్క సబ్-క్రానిక్ డైలీ సప్లిమెంట్ గణనీయమైన ప్రతికూల ప్రభావాలను చూపించలేదు. 500 mg/kg శరీర బరువు/రోజు వద్ద కేటెచిన్-రిచ్ OPLE 3 నెలల పాటు సబ్‌క్రానిక్ నిరంతర వినియోగంలో సాధారణ ఎలుకలకు విషపూరితం కాదు మరియు దీర్ఘకాలం పాటు 1 g/day మానవులకు సురక్షితంగా చూపబడింది.