ఫుడ్ ప్రాసెసింగ్ & టెక్నాలజీ జర్నల్

నైరూప్య

ఆహార ప్యాకేజింగ్‌లో నానోటెక్నాలజీ

గాయత్రి. సి

ఇటీవలి సంవత్సరాలలో, ఆధునిక సాంకేతికతతో పాటు ఆహార ప్యాకేజింగ్ పెరుగుతూనే ఉంది. ఆధునిక జీవనశైలి ప్రజలు ఇంట్లో సరైన భోజనం వండడానికి చాలా బిజీగా ఉండేలా చేసింది. సమయ పరిమితి మరియు తీవ్రమైన షెడ్యూల్ కారణంగా ప్రజలు తినడానికి రెడీమేడ్ ఆహారాలు మరియు ప్యాక్ చేసిన పదార్థాలను ఇష్టపడతారు. ఇది ఆహార ప్యాకేజింగ్‌లో ఆవిష్కరణలపై పెరిగిన డిమాండ్‌ను సృష్టిస్తుంది. నానోటెక్నాలజీ పరిచయం ప్యాకేజింగ్‌లో కొత్త పద్ధతులు మరియు పద్ధతులను తీసుకువచ్చింది. నానో పదార్థాలతో కూడిన ఆహార ప్యాకేజింగ్ సూక్ష్మజీవులకు అవరోధంగా పనిచేస్తుంది మరియు నాణ్యత మరియు భద్రతను నిర్ధారిస్తుంది. ఈ కాగితం నానోటెక్నాలజీ ప్రభావం మరియు ఆహార ప్యాకేజింగ్‌లో నానో పదార్థాల పాత్రను వివరిస్తుంది.