ఫుడ్ ప్రాసెసింగ్ & టెక్నాలజీ జర్నల్

నైరూప్య

అభివృద్ధి చెందుతున్న దేశాలలో (జింబాబ్వే) ఆహార భద్రత మరియు చట్ట సమస్యలు

న్యాషా చివరి

ప్రపంచవ్యాప్తంగా మిలియన్ల మంది ప్రజలు ప్రతి సంవత్సరం ఆహారం ద్వారా సంక్రమించే వ్యాధులతో బాధపడుతున్నందున ఆహార భద్రత ఆందోళనలు చాలా కాలంగా ఉన్నాయి. ఆహార భద్రతా పద్ధతులు మరియు చట్టాలపై పరిమిత జ్ఞానం కారణంగా ఆహారం కలుషితం కావడం వల్ల ఆహారం ద్వారా వచ్చే అనారోగ్యాల ప్రమాదాన్ని ప్రధానంగా పెంచుతుంది. అభివృద్ధి చెందుతున్న దేశాలలో ఆరోగ్యకరమైన మరియు సమానమైన వ్యవస్థకు ఆహార ప్రాసెసింగ్‌ను మెరుగుపరచాల్సిన అవసరం చాలా ఆందోళనకరంగా మరియు మరింత అత్యవసరంగా మారుతోంది (కోడెక్స్ 2014). ఒకరు మాట్లాడగలిగే వడ్డీ రేటు ప్రధానంగా ప్రభుత్వం తగిన విధానాలను రూపొందించగలదా మరియు చాలా ముఖ్యమైనది, రూపొందించిన విధానాలను సమర్థవంతంగా అమలు చేయగల ప్రభుత్వ బ్యూరోక్రసీ సామర్థ్యంపై ఆధారపడి ఉంటుంది. అభివృద్ధి చెందుతున్న దేశాలు ఆహార ఉత్పత్తుల ఆరోగ్యంపై నిబంధనల అమలు కోసం ప్రత్యేక సవాళ్లను కలిగి ఉన్నాయి, ఎందుకంటే అవి ప్రపంచ స్థాయిలో ప్రదర్శించబడతాయి మరియు అందువల్ల వారికి బాగా సరిపోయే శాస్త్రీయ విధానం నుండి ప్రయోజనం పొందుతాయి. 
అభివృద్ధి చెందుతున్న దేశాలలో ఆహార ప్రాసెసర్‌లు/పరిశ్రమల యొక్క కొన్ని సాధారణ లక్షణాలు పరిమితి లేకుండా ఉన్నాయి: చిన్న స్థాయి, ప్రధానంగా నేపథ్యంలో లేదా డింగీ ప్రాంగణంలో, చాలా తరచుగా, ఆహారేతర సాంకేతిక నిపుణులు/శాస్త్రవేత్తలు మరియు ఆహార సాంకేతిక నిపుణులను నిమగ్నం చేయడానికి ఇష్టపడని వారిచే నిర్వహించబడుతుంది. / శాస్త్రవేత్తలు తమ ప్రస్తుత అవసరాలకు (FAO 2007) మరింత ఖరీదైన లేదా అనవసరమైన అదనంగా ఉండవచ్చని వారు విశ్వసిస్తున్నారు. అదే సమయంలో, వారు స్టాండర్డ్ అసోసియేషన్ ఆఫ్ జింబాబ్వే వంటి నియంత్రణ సంస్థల గురించి కొంచెం అనుమానంగా ఉంటారు, ఆహార సంస్థల ప్రాంగణాన్ని నియంత్రించే చట్టాలు మరియు చట్టపరమైన అవసరాల గురించి తెలియదు మరియు అందువల్ల వారి కార్యకలాపాలను అనధికారికంగా ఉంచడానికి ఇష్టపడతారు.   
పైన పేర్కొన్న వాటి ఆధారంగా, ఆహార భద్రతా ప్రమాణాలను అమలు చేయడంలో ఈ సవాళ్లను పరిష్కరించే విధానాలు వర్తింపజేయడం చాలా కీలకం. జింబాబ్వేలో సంవత్సరాలుగా, అనేక అద్భుతమైన విధానాలు రూపొందించబడ్డాయి మరియు అమలు చేయబడ్డాయి. అయినప్పటికీ, జింబాబ్వే ప్రపంచంలోని అత్యల్ప అభివృద్ధి చెందిన దేశాల (లీక్ LL 2017) కేటగిరీలో కొనసాగుతూనే ఉంది అనే వాస్తవం దీనికి నిదర్శనం. జింబాబ్వేలో విధాన సూత్రీకరణలు ప్రధాన సమస్యగా మారకూడదని, దేశాభివృద్ధిని ప్రోత్సహించే విధంగా వాటిని సమర్థవంతంగా అమలు చేయాలని ఇది సూచిస్తుంది.
 ఈ సందర్భంలో, అధ్యయనం సాధారణంగా పాలన మరియు ప్రభుత్వ పరిపాలన యొక్క ప్రాముఖ్యతను, విధాన అమలులో దాని పాత్రను అన్వేషించింది, జింబాబ్వే విధానాలను సమర్థవంతంగా అమలు చేయకుండా నిరోధించే ప్రధాన అడ్డంకులను పరిశీలించింది మరియు విమర్శనాత్మకంగా విశ్లేషించింది. అధ్యయనం చేయడంలో, సమాచారం లేదా డేటా సేకరణ యొక్క ద్వితీయ వనరులు ప్రధానంగా ఆధారపడి ఉన్నాయి. ప్రాథమిక పరిశీలన ఏమిటంటే, జింబాబ్వేలో ఆహార విధానాలను సమర్థవంతంగా అమలు చేయడానికి కొన్ని అంశాలు మరియు పరిస్థితులు తీవ్రమైన అడ్డంకులుగా ఉన్నాయి. ఈ కారకాలు, ఇతర విషయాలతోపాటు, అసమర్థమైన మరియు అవినీతి రాజకీయ నాయకత్వం, పబ్లిక్ బ్యూరోక్రసీలో లోతుగా పాతుకుపోయిన అవినీతి, పేద ఆర్థిక వ్యవస్థ, సరిపోని లేదా కాలం చెల్లిన ఆహార చట్టం మరియు సరికాని ఆహార తనిఖీదారులు. 
అవరోధాలు మరియు సవాళ్లను అధిగమించడం మరియు సమర్థవంతమైన విధాన అమలు కోసం జింబాబ్వేని పునఃస్థాపన చేయడం కోసం ప్రతిపాదిత సిఫార్సులు, వాస్తవానికి, గుర్తించబడిన మరియు బాధ్యతాయుతమైన రాజకీయ మరియు అధికార నాయకుల పరిణామాన్ని ప్రభుత్వం నిర్ధారించాలి (మనం ఆహారంతో నైపుణ్యం కలిగిన వ్యక్తులను నియమించాల్సిన అవసరం ఉందని ప్రభుత్వం గుర్తించే సమయం ఇది. నాయకత్వ పాత్రలలో సైన్స్ మరియు టెక్నాలజీ నేపథ్యం), సురక్షితమైన ఆహారాన్ని ఉత్పత్తి చేయడంలో సహాయపడే విధానాలను అమలు చేయడానికి బలమైన రాజకీయ నిబద్ధత అవసరం. అదే సమయంలో పని పరిస్థితులను మెరుగుపరచడానికి ప్రభుత్వం నిరంతరం తగిన కార్యక్రమాలను అభివృద్ధి చేయాలి మరియు ప్రభుత్వ బ్యూరోక్రాట్‌లకు వారి నైతికతను మరియు ప్రజల ఆహార భద్రత మరియు ఆరోగ్యం పట్ల నిబద్ధతను బలోపేతం చేయడానికి ఇతర ప్రోత్సాహకాలను అభివృద్ధి చేయాలి. దేశం వారి స్వంత సమస్యలను గుర్తించడంలో అలాగే ఆ సమస్యలకు పరిష్కారాలను అభివృద్ధి చేయడం మరియు అమలు చేయడంలో క్రియాశీలకంగా ఉండవలసిన అవసరం మరియు అవసరమైతే బాహ్య సహాయాన్ని అభ్యర్థించడం (FAO/WHO 2007).