ఫుడ్ ప్రాసెసింగ్ & టెక్నాలజీ జర్నల్

నైరూప్య

ఆర్గానోఫాస్ఫేట్ పౌడర్, హో మునిసిప్లీ, వోల్టా రీజియన్, 2019 ద్వారా కలుషితమైన పిండితో తయారు చేసిన స్ప్రింగ్ రోల్స్ తిన్న తర్వాత ఆహార విషం

జాషువా M. టెట్టే, EY డోర్డోర్, E. కాసు, EM టెట్టే, D. అమేమ్

నేపథ్యం: 30 నవంబర్ 2019న ^, హోలో వివాహ రిసెప్షన్ జరిగింది మరియు ఫుడ్ పాయిజనింగ్ కారణంగా 3 మంది మరణించారు; అందరూ రిసెప్షన్‌లో అందించిన వాటి నుండి స్ప్రింగ్ రోల్స్ తిన్నారు. విషం యొక్క కారణాన్ని గుర్తించడానికి మరియు నివారణ చర్యలను సిఫార్సు చేయడానికి పరిశోధన నిర్వహించబడింది.