ఫుడ్ ప్రాసెసింగ్ & టెక్నాలజీ జర్నల్

నైరూప్య

మినరల్ వాటర్ నాణ్యతను ఉంచడం మరియు నీటి-శుద్ధి పరికరం అభివృద్ధిపై ప్యాకేజింగ్ ఆకారం మరియు నిల్వ ప్రభావం

మహర్ AA అబ్దెల్సామీ, రస్లీ అబ్దుల్ రెహమాన్, షుహైమి ముస్తఫా మరియు జుల్కిఫ్లై హషీమ్

ఆహార పరిశ్రమలో ప్రస్తుత నీటి ట్రీట్‌మెంట్ మరియు ప్యాకేజింగ్ పద్ధతుల కారణంగా నాణ్యతలో గుర్తించదగిన మార్పు మరియు నీటి-చికిత్స పరికరాల ధర పెరిగింది. ఈ కారకాల కారణంగా, ప్రత్యామ్నాయ, తక్కువ కఠినమైన ప్యాకేజింగ్ సాంకేతికతలను కనుగొనే ప్రయత్నాలు ఆహార శాస్త్రంలో అధిక ప్రాధాన్యతను సంతరించుకున్నాయి. పిరమిడ్ ఆహార ప్యాకేజీలు నీటి ఖనిజ పదార్ధాల స్ఫటికీకరణ విధానాన్ని మార్చగలవు. మినరల్ వాటర్‌పై పిరమిడ్ మరియు స్క్వేర్ ప్యాకేజింగ్ ఆకారాల ప్రభావాలను మంచు ఉపరితల స్వరూపాన్ని పరిశీలించడం ద్వారా అధ్యయనం చేశారు. వేరియబుల్ ప్రెజర్ స్కానింగ్ ఎలక్ట్రాన్ మైక్రోస్కోపీ VP-SEM ద్వారా మంచు ఉపరితల స్వరూపం పరిశీలించబడింది. పిరమిడ్ ఆకారపు ప్యాకేజీ ఫిలమెంట్-ఆకారపు స్ఫటికాల ఏర్పాటును ప్రోత్సహిస్తుంది మరియు సాలిడ్ సబ్‌స్ట్రేట్-బౌండ్ స్ఫటికాల తగ్గింపును ప్రోత్సహిస్తుంది. ఈ ఫలితాలు ఒక పిరమిడ్ ప్యాకేజీ నీరు మరియు ఖనిజ కణాలను క్రమ పద్ధతిలో నిర్మించడానికి పనిచేస్తుందని రుజువుని అందిస్తాయి.