ఫుడ్ ప్రాసెసింగ్ & టెక్నాలజీ జర్నల్

నైరూప్య

పొటాటో స్టార్చ్ ఆధారిత బయోడిగ్రేడబుల్ ప్యాకేజింగ్ ఫిల్మ్ అభివృద్ధి

నేహా J. హిర్పారా, MN దాభి

2019-2020 మధ్యకాలంలో జునాగఢ్ వ్యవసాయ విశ్వవిద్యాలయం, కాలేజ్ ఆఫ్ అగ్రికల్చరల్ ఇంజినీరింగ్ అండ్ టెక్నాలజీ డిపార్ట్‌మెంట్ ఆఫ్ ప్రాసెసింగ్ అండ్ ఫుడ్ ఇంజనీరింగ్‌లో ఈ ప్రయోగం జరిగింది. స్టార్చ్ ఫిల్మ్ అభివృద్ధి వివిధ స్థాయిలలో స్టార్చ్ గాఢత (5, 6.5, 8, 9.5 మరియు 1) మరియు గ్లిసరాల్ గాఢత (0.5, 0.875, 1.250, 1.625 మరియు 2) అయితే స్వేదనజలం 100 ml మరియు ఎసిటిక్ యాసిడ్ 1 ml ఉంచబడింది. ప్రయోగం అంతటా స్థిరంగా ఉంటుంది. ఫిల్మ్-ఫార్మింగ్ సొల్యూషన్‌ని ఉపయోగించి కాస్టింగ్ టెక్నిక్ ద్వారా ఫిల్మ్‌లు తయారు చేయబడ్డాయి. బయోడిగ్రేడబుల్ ఫిల్మ్‌పై ఫలితాలు రెండు అంశాలతో సెంట్రల్ కాంపోజిట్ రొటేటబుల్ డిజైన్ (CCRD), రెస్పాన్స్ సర్ఫేస్ మెథడాలజీని ఉపయోగించి విశ్లేషించబడ్డాయి. బంగాళాదుంప పిండి పొడి యొక్క భౌతిక లక్షణాలు, నీటి శోషణ సూచిక మరియు నీటి ద్రావణీయత సూచిక 139% ± 1.53% మరియు 82% ± 1.52%గా కనుగొనబడ్డాయి. బంగాళాదుంప పిండి బయోడిగ్రేడబుల్ ప్లాస్టిక్ యొక్క భౌతిక-రసాయన లక్షణాలు, తేమ, పారదర్శకత, నీటి శోషణ సామర్థ్యం మరియు నీటి ఆవిరి పారగమ్యత వరుసగా 23.1%, 69.54%, 190% మరియు 0.0058 g mm/m ² kPa గా కనుగొనబడ్డాయి . బంగాళాదుంప స్టార్చ్ ఫిల్మ్ కోసం ప్రతిస్పందన ఉపరితల క్వాడ్రాటిక్ మోడల్ చికిత్స పరిస్థితిని 7.1 గ్రా స్టార్చ్ గాఢత మరియు 0.5 ml గ్లిసరాల్ గాఢతగా ఆప్టిమైజ్ చేసింది.