ఫుడ్ ప్రాసెసింగ్ & టెక్నాలజీ జర్నల్

నైరూప్య

డిజైనర్ మిల్క్ - మిల్క్ ఫర్ హ్యూమన్ హెల్త్ బెనిఫిట్

మంజు లత*, రిపుసుదన్ కుమార్, BC మోండల్

పాలు మానవ మరియు జంతువుల నవజాత పోషణలో అంతర్భాగం మరియు ఆహార సాంకేతిక నిపుణులు, వైద్యులు మరియు జీవరసాయన శాస్త్రవేత్తల దృష్టిని ఆకర్షించింది. పాలు ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం మరియు వివిధ ప్రయోజనకరమైన పోషకాలతో నిండిన ఆహారంగా పరిగణించబడుతుంది. పాల జంతువుల ఆహార మార్పుల ద్వారా, మానవ శ్రేయస్సును మెరుగుపరచడానికి పాల కూర్పును మార్చవచ్చు. మారిన భాగాలతో కూడిన పాలు అనేక మానవ ఆరోగ్య అనువర్తనాలను కలిగి ఉన్నాయి.