ఫుడ్ ప్రాసెసింగ్ & టెక్నాలజీ జర్నల్

నైరూప్య

సిడామా జోన్-ఇథియోపియాలోని ఎంపిక చేసిన జిల్లాలలో టొమాటో (లైకోపెర్సికాన్ ఎస్కులెంటెమ్ మిల్లు.) పంట-కోత అనంతర నష్టాలపై అంచనా

జెలాలెం సిసే, కెబెడే అబెగాజ్, అబ్రేత్ ఫిస్సేహా

ఇథియోపియాలోని సౌత్ నేషన్ నేషనాలిటీస్ పీపుల్ రీజియన్‌లో ఉన్న సిడామా జోన్‌లోని మూడు ఉద్దేశపూర్వకంగా ఎంచుకున్న జిల్లాల విలువ గొలుసు ద్వారా వాటి మార్కెట్ గమ్యస్థానంతో పాటు టమోటా పంట తర్వాత నష్టాల కారణాలు మరియు పరిధిని గుర్తించడం మరియు అన్వేషించడం ఈ అధ్యయనం లక్ష్యం. 95 మంది నిర్మాతలు, 78 మంది టోకు వ్యాపారులు/చిల్లర వ్యాపారులు, 80 మంది వినియోగదారులు, 80 మంది వినియోగదారులపై సర్వే మరియు నమూనాల ద్వారా అధ్యయనం నిర్వహించబడింది మరియు కేస్ స్టడీగా ఫీల్డ్ మరియు మార్కెట్ స్థాయిలలో బరువు తగ్గించే విశ్లేషణ నిర్వహించబడింది. అదనంగా, 28 కీలక ఇన్ఫార్మర్లు మరియు ఫోకస్డ్ గ్రూపులు చర్చించబడ్డాయి. సేకరించిన డేటా SPSS కంప్యూటర్ సాఫ్ట్‌వేర్ ప్రోగ్రామ్‌లకు లోబడి ఉంటుంది; వెర్షన్ 19, 2013 మరియు Microsoft Excel 2007 డేటాబేస్ సిస్టమ్. దీని ప్రకారం, ఉత్పత్తిదారు, టోకు వ్యాపారులు, చిల్లర వ్యాపారులు మరియు వినియోగదారుల స్థాయిలో వరుసగా 24%, 9%, 3% మరియు 6% నష్టాలు 42% పంట నుండి వినియోగదారునికి మొత్తం నష్టం వాటిల్లిందని ఫలితాలు వెల్లడించాయి. మొత్తం నష్టంలో 50% గణనీయమైన నష్టాలు Wondogenet జిల్లా (p<0.01) నుండి నమోదయ్యాయి, ఇది మార్కెట్ సమస్యతో పాటు పొలంలో మొక్కలను పేర్చడం లేకపోవడమే కారణమని పేర్కొంది. ఫీల్డ్, రవాణా మరియు మార్కెట్ ప్రదర్శన టమోటా నష్టానికి ప్రధాన అంశాలు; ఫీల్డ్ నుండి గణనీయమైన నష్టాలు గమనించబడ్డాయి (p <0.01). పైన పేర్కొన్న గొలుసు నటుల ప్రతి అభ్యాసం సమయంలో టమోటాలలో పంట అనంతర నష్టాలు సంభవిస్తాయని నిర్ధారించవచ్చు. అయినప్పటికీ, ఉత్పత్తి యొక్క ఉత్పత్తి దశలో గరిష్ట నష్టాలు గుర్తించబడ్డాయి. కారణాలు పేలవమైన పంట పద్ధతులు, ప్యాకేజింగ్ మెటీరియల్స్ మరియు కోల్డ్ స్టోరేజీ మరియు రవాణా వ్యవస్థలు లేకపోవడం. ఈగోసెంట్రిక్ బ్రోకర్ల జోక్యం, అవగాహన లేకపోవడం, నష్టంపై అజాగ్రత్త మరియు దాని ప్రభావం ప్రధాన కారకాలు.