ఫుడ్ ప్రాసెసింగ్ & టెక్నాలజీ జర్నల్

నైరూప్య

కాసావా స్టార్చ్ బయోపాలిమెరిక్ ఫిల్మ్‌ల యొక్క అవరోధం మరియు థర్మోగ్రావిమెట్రిక్ లక్షణాల విశ్లేషణ బీస్వాక్స్ చేరికతో

ఒలివేరా VRL, మోంటెరో MKS, సిల్వా KNO, లైట్ RHL, అరౌచా EMM మరియు శాంటాస్ FKG

పెట్రోకెమికల్ పరిశ్రమ యొక్క పాలిమర్‌లను భర్తీ చేయడానికి మరియు తాజా మరియు ఆరోగ్యకరమైన ఆహారం కోసం పెరుగుతున్న ప్రపంచ డిమాండ్‌ను తీర్చడానికి బయోపాలిమెరిక్ ఫిల్మ్‌లు రెండు వేర్వేరు తంతువులకు ఆచరణీయమైన సాంకేతిక ప్రత్యామ్నాయంగా కనిపించాలి, కాబట్టి ప్యాకేజింగ్ అనేది పంటకోత అనంతర సాంకేతిక పరిష్కారాలను తగ్గించగలదు. జీవక్రియ కార్యకలాపాలు మరియు దీర్ఘకాలం నిల్వ కోసం పోషకాలను సంరక్షిస్తాయి. కాసావా స్టార్చ్ 2% బయోపాలిమెరిక్ ఫిల్మ్‌లు పొందబడ్డాయి; పొడి బయోపాలిమర్ బేస్ (0%, 5% మరియు 10%)కి సంబంధించి వివిధ సాంద్రతలలో పాలీమెరిక్ నెట్‌వర్క్‌లో బీస్వాక్స్ (BW) హైడ్రోఫోబిక్ ఏజెంట్‌గా జోడించబడింది. తేనెటీగలను కలిగి ఉన్న వ్యవస్థల యొక్క సంపర్క కోణం ఫిల్మ్‌ల యొక్క హైడ్రోఫోబిక్ ప్రవర్తనను సూచించింది, ఇది పండ్లలో షెల్ఫ్-లైఫ్ కోసం BWతో మరియు లేకుండా ఫిల్మ్‌ల మధ్య ప్రవర్తన మార్పును చూపించినప్పుడు నీటి ఆవిరి పారగమ్యత (WVP) యొక్క విశ్లేషణతో ధృవీకరిస్తుంది. థర్మోగ్రావిమెట్రిక్ విశ్లేషణ BW యొక్క జోడింపు స్టార్చ్ యొక్క ఉష్ణ కుళ్ళిపోయే ప్రవర్తనలో మార్పులను ఉత్పత్తి చేస్తుందని రుజువు చేసింది.