ఫుడ్ ప్రాసెసింగ్ & టెక్నాలజీ జర్నల్

నైరూప్య

ఆల్ఫా-లినోలెనిక్ యాసిడ్ సప్లిమెంటేషన్ ఇన్‌ఫ్లమేటరీ మార్కర్లలో మార్పులు మరియు డయాబెటిక్ ఎలుకలలో ఎండోప్లాస్మిక్ రెటిక్యులం ఒత్తిడితో సంబంధం కలిగి ఉంటుంది

ఫెర్రాజ్ RC, ఫాస్-ఫ్రీటాస్ MC, విడాల్ TR, గ్రిఫో TN, గోన్‌వాల్వ్స్ NB, జోర్డావో Jr AA మరియు ఫాస్ MC

నేపథ్యం: స్ట్రెప్టోజోటోసిన్ ప్రేరిత డయాబెటిక్ ఎలుకలలో మంట మరియు ఎండోప్లాస్మిక్ రెటిక్యులం ఒత్తిడి (ERS)పై α-లినోలెనిక్ యాసిడ్ (ALA) సప్లిమెంటేషన్ యొక్క ప్రభావాలను అంచనా వేయడం ఈ అధ్యయనం యొక్క లక్ష్యం.
పద్ధతులు: మేము 40 విస్టార్ ఎలుకలను నాలుగు గ్రూపులుగా విభజించి అధ్యయనం చేసాము: నియంత్రణ, నియంత్రణ+ALA, మధుమేహం మరియు మధుమేహం+ALA. +ALA సమూహాలు అవిసె గింజల నుండి 3 గ్రా ALA యొక్క అనుబంధాన్ని 8 వారాల పాటు ప్రతిరోజూ పొందాయి. రక్తంలో గ్లూకోజ్ స్థాయిలు, సీరం ఇన్సులిన్, లిపిడ్ ప్రొఫైల్, సీరం సైటోకిన్స్ (TNF-α, IL-6 మరియు INF-γ) మరియు శరీర బరువు యొక్క కొలతలు ALA భర్తీకి ముందు మరియు తరువాత నిర్వహించబడ్డాయి. కాలేయ కణజాలంలో AKT, IRE1-α, XBP-1, BIP, HSP-70, HSP-90, TNF-α మరియు CHOP యొక్క ప్రోటీన్ వ్యక్తీకరణలు మూల్యాంకనం చేయబడ్డాయి.
ఫలితాలు: డయాబెటీస్+ ALA గ్రూప్‌లో తక్కువ కాలేయం మరియు డయాబెటిస్ గ్రూప్‌కు సంబంధించి ఎక్కువ ఎపిడిడైమల్ కొవ్వు కణజాల బరువు ఉంది, అంతేకాకుండా మొత్తం శరీర బరువులో తేడా లేదు. డయాబెటిస్ గ్రూప్‌తో పోలిస్తే ALA సప్లిమెంటేషన్ తర్వాత డయాబెటిస్ + ALA సమూహం తక్కువ గ్లూకోజ్ మరియు ట్రైగ్లిజరైడ్ స్థాయిలను చూపించింది, అయితే మొత్తం కొలెస్ట్రాల్‌లో తేడా లేదు. నియంత్రణతో పోలిస్తే డయాబెటిక్ సమూహంలో ఇన్సులిన్ స్థాయిలు గణనీయంగా తక్కువగా ఉన్నాయి, అయితే నియంత్రణ సమూహం మరియు మధుమేహం + ALA సమూహం మధ్య తేడా లేదు. ALA అనుబంధం TNF-α మరియు IL-6 స్థాయిలలో గణనీయమైన మార్పులను గుర్తించలేదు. అయినప్పటికీ, డయాబెటిక్+ALA సమూహం సప్లిమెంటేషన్ కాలం తర్వాత సీరం INF-γ స్థాయిలలో తగ్గుదలని చూపించింది. తక్కువ BIP మరియు XBP-1 ప్రోటీన్ వ్యక్తీకరణతో అనుబంధించబడిన మధుమేహ సమూహంతో పోలిస్తే మధుమేహం+ALA జంతువుల హెపాటిక్ కణజాలంలో HSP-90 మరియు HSP-70 యొక్క పెరిగిన వ్యక్తీకరణను కూడా మేము గమనించాము. మధుమేహం+ALA సమూహంలో AKT ప్రోటీన్ వ్యక్తీకరణలో తగ్గుదలని కూడా మేము గమనించాము
: ముగింపులో, ALA యొక్క అనుబంధం రక్తంలో గ్లూకోజ్ మరియు సీరం ట్రైగ్లిజరైడ్ స్థాయిలను తగ్గించింది, ఇది దైహిక మంటలో తగ్గింపుకు సంబంధించినది మరియు ఇది మాడ్యులేషన్‌లో పాల్గొన్న ముఖ్యమైన మార్గాలను కూడా ప్రభావితం చేయగలిగింది. ERS యొక్క.