ఫుడ్ ప్రాసెసింగ్ & టెక్నాలజీ జర్నల్

నైరూప్య

రోగనిరోధక ప్రతిస్పందనపై జీవనశైలి, పోషకాహారం మరియు ఊబకాయం ప్రభావం: ప్రపంచ సమస్య

ఇర్ఫాన్ ఖాన్ మరియు సగీర్ అహ్మద్

ప్రపంచ జనాభాలో గణనీయమైన శాతం మంది పెరుగుతున్న పిల్లలు, కౌమారదశలు మరియు యువకులను ప్రభావితం చేసే అధిక బరువు మరియు ఊబకాయం సమస్యలను ఎదుర్కొంటున్నారు. ఇది అంతిమంగా అనేక రకాల నాన్-కమ్యూనికేబుల్ వ్యాధులకు కారణమవుతుంది, అవి., హృదయ సంబంధ వ్యాధులు, టైప్ II మధుమేహం, పాలిసిస్టిక్ ఓవరీ సిండ్రోమ్, వంధ్యత్వం, అనేక రకాల క్యాన్సర్లు మొదలైనవి. నాన్‌కమ్యూనికేషన్ వ్యాధులకు కారణం కాకుండా, ఊబకాయం రోగనిరోధక పనితీరును కూడా బలహీనపరుస్తుంది. ఊబకాయం మరియు రోగనిరోధక ప్రతిస్పందన మధ్య బలమైన సహసంబంధం ఉంది మరియు అందుకే ఊబకాయం ఉన్న వ్యక్తులు ఎల్లప్పుడూ సాధారణ వైరల్ మరియు బ్యాక్టీరియా వ్యాధులను ఎదుర్కొంటారు. అధిక బరువు మరియు ఊబకాయం అనేది మన సమాజంలోని సమస్యలకు సంబంధించినవి, ఇవి ఆహారపు అలవాట్లతో ముడిపడి ఉన్నాయి. అధిక కొవ్వు ఆహారంతో పాటు, శారీరక శ్రమ లేకపోవడం కూడా అధిక బరువు మరియు ఊబకాయంతో బాధపడటానికి ప్రధాన కారణం. అధిక బరువు మరియు ఊబకాయంతో బాధపడుతున్న ప్రపంచ జనాభాలో ఎక్కువ శాతం మంది ప్రపంచంలోని మాంసాహార జనాభాతో ముడిపడి ఉన్నారు మరియు వారు నాన్-కమ్యూనికేబుల్ వ్యాధుల ప్రమాదం ఎక్కువగా ఉన్నారు. సాగా వెనుక ఉన్న అత్యంత అనుకూలమైన కారణం ఆహారంలో తులనాత్మకంగా ఎక్కువ సంతృప్త కొవ్వును తీసుకోవడం. ఇవి పూర్తిగా నివారించదగిన వ్యాధులు. కాబట్టి ఉత్పత్తుల నాణ్యతను ప్రభావితం చేయకుండా ప్రాసెస్ చేయబడిన ఆహార ఉత్పత్తులలో జంతువుల లేదా సంతృప్త కొవ్వును భర్తీ చేయడం లేదా తగ్గించడం ద్వారా వ్యాధులను నివారించడానికి ముందు జాగ్రత్త చర్యలు తీసుకోవచ్చు. స్థూలకాయం అనేది అధిక శక్తి కలిగిన ఆహారం, అతి-ఆహారం మరియు సరైన శారీరక వ్యాయామం లేకపోవటం యొక్క ఫలితం అని వివరించవచ్చు.