ఫుడ్ ప్రాసెసింగ్ & టెక్నాలజీ జర్నల్

నైరూప్య

కాండిడా అల్బికాన్స్‌కు వ్యతిరేకంగా కాపర్ చార్జ్డ్ వాటర్ యొక్క సమర్థత

రింకీ ముదియార్, అశోక్ భగవత్ మరియు వర్షా కేల్కర్

తక్కువ గాఢతతో మానవులకు హాని కలిగించని అదనపు ప్రయోజనంతో రాగి సమర్థవంతమైన యాంటీమైక్రోబయల్ ఏజెంట్‌గా నిరూపించబడింది. అవకాశవాద వ్యాధికారక కాండిడా అల్బికాన్స్‌పై కొన్ని ఇతర లోహాలతో పాటు రాగి యొక్క ప్రభావాన్ని అంచనా వేయడానికి ఈ పరిశోధన జరిగింది. రాగి అన్నింటికంటే శక్తివంతమైనదని కనుగొనబడింది. అదే ఫంగస్‌పై దాని చర్య కోసం మెటాలిక్ రాగిని రాగి ఛార్జ్ చేయబడిన నీటితో పోల్చారు. ఈ అద్భుతమైన లోహంతో పాటు, దాని నీరు కూడా దాని MIC వద్ద ఉన్న ఒక ప్రామాణిక యాంటీ ఫంగల్ డ్రగ్, ఫ్లూకోనజోల్ కంటే మెరుగైన యాంటీ ఫంగల్ చర్యను కలిగి ఉంటుంది. మీడియాలో ప్రవేశపెట్టిన తర్వాత, కాపర్ చార్జ్డ్ వాటర్ క్యాండిడా పెరుగుదల నమూనాలో మార్పులను చూపుతుంది.